本日は富士丸@梶原店です。
今日も高崎線・宇都宮線の尾久駅からです。
前回訪問してから約1ヶ月ちょっとぶりの訪問となりました。
前回くらいから感じる事がありまして、、、実は自分の胃袋だと少し量が足りないと感じ始めてます
自分自身の胃袋が大きくなったのか、それともこちらの味に慣れたのか
何はともあれ先ずは食べなきゃですよね
19時8分到着、店内0のようでしたが、黒烏龍茶を買ってる間に1人入店し、扉を開けるとすぐに券売機があるので外で待っていると、割り込んで入店する人が…
何事かと唖然としてると先客だったようで、どうやら外でスマホで電話してた模様。
という事で着店、ほぼ即着席です。
メニュー選択はよく食べてるものにします。
トッピングも同様です。
1ロット待ち後、若きイケメン店主より声がかかり
富士丸ラーメン(850円) 白炙りセット(50円)
ニンニク多め野菜アブラ
別角度
赤富士ver
白
別皿アブラ
外観のボリュームは過去最大クラスに見えます
早速頂きます
先ずは野菜から頂きます
野菜は配膳直前に茹で上がった鍋にフタをしてジックリ茹でられた野菜の甘みがたっぷりでていて旨い
麺は神谷本店の2階で打たれている、平打ち縮れな富士丸麺
茹で加減はやや硬めで、食感はボソボソっとしていて麺密度は感じますが、低加水なのでカンスイ多めの高加水よりは断然好きな麺
白炙りセットなので、デカイ豚さんカエシがつけられた上で香ばしく炙れてます
表面は香ばしく、噛むと甘い肉汁がジワーっと溢れてきます
国産ブタ麺に次回はしようと決意しました
白は残しておいた別皿アブラと、ラー油、唐辛子、ニンニクを加えて汁なしな白に味をつけながら混ぜ混ぜすると、
いやージャンキーな味が堪りません
ジャンキーな味が堪りません
今日のスープは時間が早いからか非乳化よりで、溢れる豚汁とカネシの主張とのバランスがよく、麺や豚さんとの絡みがよくて美味かったです
二郎系の理想的な旨味とバランスが自分好みでした
旨い旨いと言いながら、完食です
ど旨いので胃袋の許容量を超えてもまだ食べたいという事みたいです
次は国産ブタ麺野菜チョイましかな
ごちそうさまでした
ラーメン富士丸 明治通り都電梶原店
東京都北区上中里3-18-2
定休日 月曜日
18時15分頃ー24時
東京都北区上中里3-18-2
定休日 月曜日
18時15分頃ー24時