本日は野猿街道店です。
今日も京王堀之内駅から
本日はあいにくの天気で駅から歩き始めた時はそれ程でもなかった
雨ですが、お店近くに着く時にはだんだんと粒が大きくなってきました。
野猿街道に着く時にはレインコート代わりのフード付きジャンバーは、ほぼずぶ濡れといった感じに
中待ち9とすると40人弱くらいかな。
前方には10人の高校生の集団、あまり騒ぐこともなく、割とおとなしめでした。
約50分で着席。
今日は店主と三人の助手さん。
皆さんキレキレな動きで店を回しておられます。
着席して1ロット待ちで、先日駐車場整理していた助手さんから声がかかり
小ブタ(880円)BB(150円)たまねぎたまご(100円)生姜(50円)
ニンニク野菜アブラ
たまねぎたまご
BBかけてしんなりしてますが、なかなかの野菜の盛りです
豚さんは大判のが4枚と端豚も入っていて、ボリューム満点
その豚さんには生姜やニンニクを載せて巻いて食べると、さっぱり頂けます
麺は熱々な茹で上がりな平打ちストレート
麺肌は夏のツルツルしたものから、ザラザラとした食感に徐々に変貌をとげて、噛みしめると今回はボソボソとした食感になって、これはこれで美味い
あたかた野菜と豚さんを片付けたら、麺のかたまりを感じて箸を差し入れると、お、重い
どうやら巨大なほぐしてない麺が底に眠っていて、徐々にほぐしていくと丼いっぱいに麺が増えました
大分麺を食べた後に盛りだくさんの麺に追い打ちをかけられた気分でしたが、旨い乳化スープにも助けられ手が止まらずに食べることが出来ました
全体的には麺もスープも豚さんも高レベルな出来で、いつ食べに行っても満足度は高いです
それぞれのバランスもパーフェクト
なんとかかんとか食べて欠片を掬いきれませんでしたが、腹パンで大まかに完食
ごちそうさまです！！
ラーメン二郎 八王子野猿街道店2
東京都八王子市堀之内 2-13-16
定休日 月曜日
火～金 11時00分～14時30分
定休日 月曜日
火～金 11時00分～14時30分
17時00分～22時30分
土 11時00分～15時00分
16時30分～22時30分
日 11時00分～17時00分