本日は藤沢です。
JR藤沢駅からです。
JRから行くとLUMINEの中を歩いて行くと、ショートカット出来ます。
人の流れに身を任せると出口へ(右斜め方向)出ると、中二階にあるビルとビルを結ぶ歩道橋のようなところへ出ます。
正面にはカメラ屋さん。
左斜め方向を見ると降りる階段が見えます。
階段降りたところにはりそな銀行。
信号を渡り左斜め方向です。
お店側には南仲通り信号があり、駐輪場はこの交差点の左上の角にあります。
指定場所以外に停めると、行列案内人の助手な方に注意を受けます。
18時50分頃の着で、中待ち8でした。
外には行列案内人の日本語がちゃんと言えてない外国の方。
看板の写真を撮影しにくいのは、毎度の事です。
本日のお目当は小豚。
着席。
残念ながら、豚切れで小豚はありませんでした
店内待ちで前の方はカップルと男性お二人のお若い方が連席希望で、席が二つ空いたら一気にほぼ全員着席しました。
店員は亀戸店主のお兄さん店主と色黒の筋肉質そうな方と外の外国な方。
程なくロット最後で声がかかり
ラーメン(690円) 生卵(50円)
ニンニク
別角度
キャベツの主張が
久しぶりの藤沢のラーメン
早速頂きます
麺は適度な硬さの平打ちストレート、同系統の関内のパツパツ麺より、今回のこの麺の方が好き
桜台並みに熱々なのでフーフーして頂きます
豚は巨大な盤面の藤沢の豚、少し硬めでしたのでスープと麺の間に沈めて頂くと、カエシも適度に効いて当たり
麺が熱々だったので、早目に生卵をシュート
麺の温度が適度に下がりペースアップして、生たまごが麺に絡みついて旨いです
スープはバラ特有な甘さが前面に出たものだったので、卓上醤油を使って調整しました。
豚ポタな感じで美味かったです
全体的に麺とスープのバランスが良く、要因は適度な硬さの麺だと思います。
凄く美味かったので、夢中になって食べ進めました
旨い旨いと頂いて、1ロット内完食
豚切れが悔やまれます
ごちそうさまでした！！
ラーメン二郎 湘南藤沢店
定休日 火曜日
11時～14時30分
17時～21時30分
日曜祝日
11時～20時
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