本日は守谷です。
南守谷駅からです。
守谷店には大雑把に東京方面からふた通りの行く方法があり、一つは前回の記事の通り守谷駅からお店の近くまでバスで行く方法と
もう一つは南守谷駅から、歩く方法です。
南守谷駅までは関東鉄道まで行きます。
JRで上野→取手→南守谷ルートと
つくばエクスプレスで秋葉原→守谷→南守谷
と乗り換えて行く方法です。
関東鉄道は1車両しかないローカル線で、ワンマン運転で車内には距離別運賃の掲示もあります。
運賃箱は自分が知る限り、使用してるのを見た事がありません
関東鉄道の各駅には無人駅でもSuikaや交通カードが使用可能です。
…本来なら道順をご紹介したいのですが、、かなり複雑な道順なのと、、自分自身が数年ぶりに歩いたので迷いました
という事で次回に持ち越しですm(_ _)m
11時半前に到着、外待ち3でした。
今回は守谷の麺が変わったとの情報をキャッチしたので、確認すべくやってきました
豚メニュー(小豚や大豚等)があるかどうか見て、あったら購入したかったんですが入り口にぴったり立ってる方がいて…強面な方だったので、そのまま待つ事に。
中で助手さんが動くのが見えて、食券販売機を操作するのが見えて、退店するお客さんと入れ替わるように食券販売機まで行くものの、やはり売り切れ
もう少し早く行って次回は豚メニューを買いたいと思います
20分後に着席。
待ってる間にTwitterで相互フォローさせて頂いてるMさんから店内にいらっしゃるとお声がかかり、軽く会釈して退店後に外でお待ちして、ご挨拶をさせて頂く事に
祝日の臨時営業だからか、店員は店主さんと助手さんのお二人。
前回訪れた時は、店員さんは3人でした。
…という事でロットラス2で店主さんから声がかかり
大ラーメン(800円)生玉子(50円)うずら(100円)
全マシ(ニンニク野菜アブラカラメ)
別角度
赤富士ver.
生玉子
美しい盛りで美味そうです
早速頂きます
麺はパツパツムチムチで硬めな平打ちストレート
以前は柔麺でしたが、、これは硬めの茹で上がりというよりも、、麺内部の密度が上がった感じなのと、カンスイが増えた感じがします。
食感は関内や去年夏頃の野猿の麺との中間な感じのパツパツさです
……自分のあくまで予想ですが、麺の打ち手が変わった感じで、前回の麺とは180度変わった印象
野菜の茹で上がりは、ほんの少しシャキ寄りですが、問題ない程度です
スープは早い時間だからか非乳化～微乳化よりで、あっさりな中にも豚のコクと旨味がタップリ詰まった極上スープは美味い
野菜をある程度食べて天地返しをするとかなり熱々だったので、すき焼き風にする予定の生玉子を変更してシュート
温度を下げてスピードアップ
全体的には麺がパツパツなので、やや麺に絡みにくいのが残念ですが、それでも極上スープが素晴らしいので、美味かったです
パツパツな麺でなかなか飲み込みにくいので、後半苦戦して野菜の欠片が掬いきれず時間切れで残念
しかし美味かったです
ごちそうさまでした！！！
退店後はMさんとサイゼリヤで二郎に関するいろいろなお話しをさせて頂きありがとうございました
Mさんは二郎某店の常連さんで800回以上行かれてる方です
今度某店に行く時はご一緒させて頂けるという事になり楽しみです
本日はありがとうございました
ラーメン二郎 茨城守谷店
定休日 水曜(祝日の場合木曜)
11時30分～14時30分
18時～22時
定休日 水曜(祝日の場合木曜)
11時30分～14時30分
18時～22時
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