本日は神谷会という事で赤羽駅19時集合で行ってきました。
今回のメンバーは、呼びかけ人のおいちゃんさん、もんもんさん、ポン吉さんと自分の四人です。
渋滞の為に全員が集合したのは20時前になりましたが、一時は30人くらいの大行列になってました。
自分達が並び始めた時には23人待ちで、かなり待ちそうです。
ラーメン大好き小泉さん効果ですかね
富士丸では外待ちの場合に、助手さんに呼ばれてから店内に入店します。
約1時間半ぐらいかかり店内へ。
店内に入って右側に券売機があるので、食券を買って、中待ちの椅子へ着席します。
中待ちは4人程座れます。
店内はカウンターが6～7席あります。
小上がりは3卓あり、それぞれ4人まで座れます。
テーブルはちゃぶ台の四角いもの。
四人揃って小上がりに案内され着席。
ステンレスのコップ、お水、レンゲ、おしぼりは奥の方から持ってきます。
ちなみにおしぼりは1人一つまでです。
小上がりの場合は、事前に助手さんがトッピングを聞きにきてくれますので、前もって決めておきましょう。
トッピングはニンニク、野菜、アブラ、カラメ、ニンニク多目コール、アブラお代わりは出来ます。
カラメは卓上醤油で足せます。
程なく助手さんがお盆で二回に分けて運んできてもらい
国産ブタメン(1150円)生玉子(80円)
ニンニク野菜アブラ
別角度
上から～
赤富士ver.
別皿アブラ
早速頂きます
先ずは野菜から頂きます
野菜はスープと一緒に煮てるようで、ロールキャベツと同じくらいに柔らかく、この野菜を食べるだけでも価値があります
野菜を大体食べ終わると一面ブタだらけ
豚はデカくて厚いカエシの染みた、しょっぱ旨
しかし大小大きさはバラバラですが、総量はかなりありました
二郎の豚入りの倍くらいかな
ほぐしてみると湯気がブワっと上がります。
麺は神谷本店で打たれてる自家製麺で、小麦の香る硬めの平打ちストレート
食感のゴワゴワ感は二郎にないもので美味い
途中で生玉子を投入して、卓上醤油で味変しながら頂きました。
格闘する事20分、茹で前700g以上に感じた麺量でスープも冷えてきて麺がノドに通らなくなり、残念ながらゲキチンを選択m(_ _)mm(_ _)mm(_ _)m
ごちそうさまでした！！！！
ラーメン富士丸 神谷本店
東京都北区神谷3-29-11
定休日 月曜
東京都北区神谷3-29-11
定休日 月曜
18時～24時
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