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ラーメン二郎 湘南藤沢店
本日は二郎チャリティー2016に参加の後、とある会合の後に北陸からいらっしゃった中山の常連さんのBさんと藤沢へ。
Bさん、早朝からお付き合い頂きありがとうございました！！
またこちらにいらっしゃった時、宜しくお願いします
最寄り駅はJR藤沢駅からです。
JR藤沢駅からは、改札口を出て左へ。
駅ビルであるLUMINEの中を通路通りに通り、エスカレーターのあるY字の通路を右に行きます。
外に出るとカメラの大和の前に出ますのでお店前を左へ。
階段を降りて、りそな銀行のある交差点は10時方向に行く感じで信号を渡ります。
しばらく行くと左側にダイエーその先には、らあめん花月、右側にはロイヤルホストがありますが、大きな交差点は、りそな銀行前の交差点からは、特にありません。
夕方の南仲通り交差点を渡り、2〜30mくらい先に、湘南藤沢店があります。
湘南藤沢店は、中待ち背後霊方式を採用していて、券売機は入り口を入って右側にあります。
外まで行列が長い場合は、外にいる助手さんの指示で動きますが、店外待ちは入り口横に3人、その後ろは道路沿いに駅方向に並びます。
尚、開店待ちの時は、お店横の待合室にて待ちます。
中待ちは15人以上並べるので、食券を買うタイミングは、食券販売機の前を通過する時で大丈夫です。
外待ちの場合も、列を抜けて買う必要はありません。
メニューは、
ラーメン(豚2枚) 730円
豚入り(豚5枚) 830円
大ラーメン(豚2枚) 830円
大豚入り (豚5枚) 930円
備考 : ラーメン = 小ラーメン(普通盛り)
豚入り = 小豚(小ラーメン豚入り)
---トッピング---
ニラキムチ 100円
生たまご 50円
---変更券---
汁なし(80円)(7・8月のつけ麺販売時中止)
つけ(50円)(7・8月のみ販売)
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汁なし・つけ麺の購入方法
ラーメンサイズ(普通盛り)のつけ麺を食べたい場合=ラーメン(730円)を購入。つけ(50円)の券を購入する→つけ(小つけ麺)
豚入り(5枚)のラーメンサイズ(普通盛り)のつけ麺を食べたい場合=豚入り(830円)を購入。つけ(50円)の券を購入→豚入りつけ麺(普通盛り)
季節外ですが、汁なしも同様です。
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店内には駐輪場の場所が変更になりました、とのPOPがあり、セブンイレブン横の駐車場の一部をお店で借りたようですね。
15分後くらいに助手担当な方の指示で、空席が二つになった段階で着席。
列の先頭になった時に、空席があるにも関わらず、お待ち下さいと案内される場合があるので、ヘッドホンをされてる方は、外しておきましょう。
おっさん二人でお願いもしてないのに、お気遣いありがとうございました！！
写真を撮影しませんでしたが、卓上調味料は、卓上醤油、一味唐辛子、コショウ、酢の4種類。
店員は坊主頭の色白な方が麺あげ、初めて見た若い方、そしてガクちゃんと呼ばれている色黒な方が、お客さんの案内係と周辺監視の3人体制。
こちらのお店の店員さんは、特に腕の筋肉がムキムキしていながら、接客が凄く丁寧なお店で、毎回行くたびに思うのですが、好印象です。
そういえば、店主の修行された関内、三田本店の時も、挨拶などが丁寧な接客でした。
着席してから10分弱くらいで、
「つけ麺の方、ニンニクは入れますか？」と声がかかり、
「野菜少なめニンニクカラメでお＊#%$¥€」
とカミカミで答えて
ラーメン(730円)つけ麺(50円)→小つけ麺
野菜少なめニンニクカラメ
つけ汁丼
麺丼
麺丼の豚は思わずつけ汁丼から移動したものです。
本来は麺のみの丼です！！
本日二食目の二郎ですが、豚がめちゃめちゃ美味そうです！
早速頂きます。
先ずは野菜からです。
野菜はシャキシャキで歯応えのあるものですが、青臭くはなく適度な硬さ。
野菜少なめにしたので、ごく少量の野菜です。
つけ麺には、野菜が邪魔だなって思う時があり、この日二食目の二郎なので、野菜は少なめか無くてもいいくらいなので、野菜少なめは正解。
豚は巻いたバラ肉で、バラ肉は脂身がしっかりしているのが特徴で、強く巻いたバラ肉は中心部が硬くなる傾向がある。
右上に見える豚は、確かにそんな感じでしたが、手前と左上のは肉質が柔らかく、豚の風味とアブラの刺し具合が良く、当たり豚に当たり、嬉しい！美味い！！
麺は少し芯の残る茹であがりの、平打ちストレートです。
もう少し早く麺あげが早かったら、めちゃめちゃ硬いつけ麺の麺になってしまいますが、やや硬めの方がつけ麺は、のどごしが気持ち良いので、個人的には最良の茹で上がりで美味い！！
つけ汁はゴマ油を軽く利かせ、濃い豚出汁とキリリと効いたFZ醤油が効いていて、好みの味です！！
デフォのラーメンより好きかも……
全体的に麺の強さと汁の美味さのバランスが良く、二郎系二食目でもパンチの効いたつけ汁のおかげからか、グイグイと食べ進める事が出来ました！！
完成度の高い一杯だと思います
美味い美味いと食べ進め、かなりな麺量な気がしてましたが、余裕のある完食！！
美味かった〜！
販売している8月中まで、もう一回食べたい、そんな気にさせる一杯でした！！
ごちそうさまでした！！！！！
ラーメン二郎 湘南藤沢店
定休日 火
11時〜14時30分
17時〜21時30分
日 祝
11時〜20時
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