人気ブログランキングへ
ラーメン二郎 中山駅前店(祝！6周年)
本日は中山駅前店です。
開店6周年おめでとうございます！！！
今回は6周年記念の中山駅前店で中山会。
参加された皆様、お疲れさまでした！
最寄りは、JR横浜線・横浜地下鉄グリーンライン・中山駅です。
詳しい道順はこちらからご覧下さい。
夕刻、北口のガストで集合。
栃木のEさんは、たまたまいらっしゃっていて、ガストで合流でした。
皆さまお疲れさまでした！！
21時45分、お店の看板が消されて閉店となりました。
この時点で並びは外待ち14。
今回はお祝いという事で、最終ロットです。
行列には関内のRさんもお祝いで食べにいらっしゃってました。
お店から先日に6周年限定のメニューが発表されました。
辛いという噂の灼熱は、辛いのが苦手な自分には無理なので、ピザ一択です。
券売機にはイベントでしか提供されない、汁なしの券が販売中。
ツイートでニンニクを入れますか？の時にピザor灼熱の選択が可能です。
例 : ニンニク野菜と灼熱
事前情報では汁なしがオススメとの事で、大ラーメンと汁なしの券を購入して中待ちへ。
最終ロットですが、人数が多いので前ロットに7人、自分は最終ロットになりました。
22時30分頃に着席。
ポン吉さん、モニヤンさんご夫婦と並びで着席。
店内は我々の他に常連さんの方々が、来店されてました。
卓上には割り箸、一味唐辛子、ブラックペッパーの三種類。
店員は中山店主のヒロチンさん、Tさん、初めて見る男性助手さんの3人。
6周年のイベントで、大勢のお客さんが訪問されていたとの事でしたので、大変そうでした。
前ロットは常連さんで大食いな方々ばかり。
すり鉢が4杯出されてました！
さて我々のロットにさしかかり、T助手さんからニンニクは入れますか？と声がかかり、
自「ニンニクカラメとピザで！」でお願いしました。
大ラーメン(790円)汁なし(100円)
ニンニクカラメピザ
別角度
付属の生たまご
前回の汁なし提供時にはながった、生たまごが付属でついてきました！
チーズはトッピングコールをした後に、バーナーで炙ってました。
では早速頂きます！
先ずは豚から頂きます。
中山駅前店で使われているのは、肩ロースという部位。
赤身の部分は素直に歯の入る柔らかさ、脂身はトロリとした食感ですが、カエシの入りは浅目。
この日は相当数のラーメンを販売したようなので、プレーンに近い味わいは、織り込み済み。
フライドオニオンが大量に入っているのが、中山スタイルの汁なし。
汁なしのタレに併せてヨシ！、麺と絡めてもヨシ！
ピザはホールトマトを下に敷き、上にチーズを散りばめてバーナーで炙ったもの。
チーズはトロリとした食感で焼き目は香ばしくて、食欲をそそります。
野菜と一緒に頂きましたが、野菜はこの日はやや硬めの茹で上がり。
本来はクタ野菜よりですが、今回のメニューでは意図したものなのかな。
生たまごは麺と一緒に頂きました。
自分はブラックペッパーの味が強いものは苦手なので、生たまごで辛さを緩和させる狙い。
二郎の汁なしだと生たまごは直接入ってる事が多いんですが、今回のメニューでは別皿になっていてありがたい。
麺は細めの平打ちストレート、茹で加減は抜群に良くて、硬くも柔らかくもなく食べやすい。
この日は、汁なしだったのでよくスープを吸い込むタイプの麺なので、スープとブラックペッパーの味を吸い込み、ジャンクな味わいに。
スープは汁なしなので、アブラ主体の色をしてます。
こちらのお店では、アブラ鍋を使用していてアブラは別の寸胴で調理してます。
アブラ主体のタレですが、重くなくて旨味が詰まっていて美味かった！
最終の食べ終わりで、目の前で片付けをしていた店主にご挨拶をして退店。
ごちそうさまでした！！！
あらためまして……
開店6周年、おめでとうございます！！！
さらなる飛躍を祈念してます！
ラーメン二郎 中山駅前店
人気ブログランキングへ