先日、猿島へ行ってきました。
▼猿島
https://www.tryangle-web.com/sarushima.html
都心からアクセスのいい無人島！
夏には多くの観光客で賑わうとのことで
ちょっと早い6月頭に行ったのですが
大正解！！
気温もちょうどよく
まだあまり人がいないので
ゆっくり散策も出来ました！
ラピュタの世界観
もう、このような要塞が必要ない
平和な世界であってほしいものです。
一番のお目当てはアウトドアクッキング！
BBQセットを借りて浜辺で調理。
この日は3組しかやってる人がいなく
ほぼ貸切状態で調理できましたー！
作った物はこちら
チーズタッカルビ
レシピ
【材料】
鶏もも肉 1枚
キャベツ 2枚
しいたけ 4個
★豆板醤 小さじ2
★醤油 大さじ1
★酒 大さじ2
★みりん 大さじ2
★しょうがチューブ 小さじ2
★にんにくチューブ 小さじ2
とろけるチーズ 好きなだけ
油 適量
【作り方】
1.鶏もも肉を一口大に切り、★に一晩漬けておく。（今回は外に持って行くのでそのまま冷凍しました。）
2.キャベツとしいたけを適当に切る。
3.フライパンで油を熱し、（1）に火をとおしいったん出しておく。
4.キャベツとしいたけに火をとおす。
5.キャベツとしいたけの上に鶏肉をもどし、チーズをのせ、ホイルで蓋をしてしかり火をとおして完成。
調味料に漬け、冷凍しておくと
外に持ち出す時も安心です！
後は、大好きなケンミン焼きビーフンを。
豚肉の代わりに鴨肉で作りました！
（野菜はキャベツとしいたけ）
他にも友達が色々作り
楽しいアウトドアクッキングとなりました♪
はー、また行きたい！
もうちょっと暑くなったら
海に入りに行きたいです！
