新物が入荷しました
北海道太平洋沿岸の水深１２０ｍより浅いところにしか
分布していない日本固有の魚です
１０月中旬から１１月下旬になると
河川に群れで遡上し産卵します
産地は、鵡川、沙流川、十勝川、茶路川、阿寒川など
市場に多く出回っているのは、カぺリンと呼ばれる代用品
幸鮓ではオスをお出ししております
本物を是非！！
本日のオススメ
襟裳産の松川鰈、佐賀産の小肌、江戸前鴨居産の鯖、
厚岸浜中産の蝦夷馬糞海胆、苫小牧産の青柳、
愛知産のミル貝、小柱、蝦蛄、神奈川久里浜産の蛸、
小柴産の墨烏賊、長崎対馬産の穴子、桑名産の煮蛤、
薄焼き玉子など
旬のネタを取り揃え御来店お待ちしております。
静岡御前崎産の生シラス、
汲み上げ湯葉、唐墨の味噌付け、柳葉魚
温かいお品で「牡蠣豆腐」
漬け物は、戸隠漬け、牛蒡の浅漬け
11月の休み (日祝、第二、三、月曜日)
3日、6日、13日、14日、20日、21日、23日、27日、
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-幸鮓のお任せ
・江戸前寿司
遠州 ￥9,000-
・肴と江戸前寿司
織部 ￥12,000-
利休 ￥15,000-
お 飲 み 物
ビール
・ ハートランド(キリン) ￥800-
・ ラガー(サッポロ) ￥800-
酒
・ 東北泉(山形) ￥900-
・ 喜久酔(静岡) ￥900-
焼酎
・ 麦 佐藤(鹿児島) ￥800-
・ 米 九代目(熊本) ￥800-
・ 芋 佐藤黒(鹿児島) ￥900-
スプマンテ
・ フェラーリ(マキシム・ブリュット) ¥10000
ワイン
・ ブルゴーニュ・シャルドネ ￥6,000-
・ シャブリ・プレミエ ￥8,000-
・ プイィ・フュイッセ ￥8,000-
・ サンセール ￥8,000-