ＪＡ西船橋の枝豆研究会に所属する農家十五軒が栽培。
生産者全員が化学肥料や農薬を減らすことに取り組んでおり、
県知事から認定された「エコファーマー」
近くにある中山競馬場から譲り受けた馬糞（ふん）を堆肥（たいひ）に
使うことなどで、粒ぞろいも味も良くなったと
埼玉草加からスタートして
新潟黒崎、山形鶴岡、丹波篠山、シーズンラストの枝豆です。
本日のオススメ
北海道利尻島産の平目、天草産の小肌、宮城産の鯖、
気仙沼産の鰹、北方四島産の蝦夷馬糞海胆、標津産の新イクラ、
苫小牧産の青柳、岩手広田湾産のイシカゲ貝、愛知産の蝦蛄、
千葉富津産の墨烏賊、神奈川久里浜産の蛸、長崎対馬産の穴子、
桑名産の煮蛤、薄焼き玉子など
旬のネタを取り揃え御来店お待ちしております。
10月の休み (日祝、第二、三、月曜日)
2日、9日、10日、1６日、17日、23日、３０日
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-幸鮓のお任せ
・江戸前寿司
遠州 ￥9,000-
・肴と江戸前寿司
織部 ￥12,000-
利休 ￥15,000-
お 飲 み 物
ビール
・ ハートランド(キリン) ￥800-
・ ラガー(サッポロ) ￥800-
酒
・ 東北泉(山形) ￥900-
・ 喜久酔(静岡) ￥900-
焼酎
・ 麦 佐藤(鹿児島) ￥800-
・ 米 九代目(熊本) ￥800-
・ 芋 佐藤黒(鹿児島) ￥900-
スプマンテ
・ フェラーリ(マキシム・ブリュット) ¥10000
ワイン
・ ブルゴーニュ・シャルドネ ￥6,000-
・ シャブリ・プレミエ ￥8,000-
・ プイィ・フュイッセ ￥8,000-
・ サンセール ￥8,000-