★グリーンカレーが美味しくなるココナッツミルク

月に一回以上 我が家の食卓にのぼるグリーンカレー。

グリーンカレーが食べたくなって作ってみたら、
煮込まないから、意外に時短レシピなことに気づき
いつでも作れるように ココナッツミルクをストックしています。

色々と試してみた結果、
チャオコーのココナッツミルクが美味しく仕上がる気がします。

ほどほどにこってり、コクがある。

私の好きなタイ料理屋チェディルアンでも
ここのココナッツミルクを使ってたから、
やっぱり美味しいんじゃないかな。

チャオコーのココナッツミルクは、
CALDIなどの輸入食材屋さんで購入できます。

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