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日本古来の伝統調味料
『煎り酒』知ってますか？
煎り酒とは、
日本酒と梅干しを煮て濾して造られた
日本古来の調味料。
昔はお醤油の代わりとして
使われていたそうです。
お刺身のお醤油の代わりに使うと
爽やかで旨味が高まるし
卵焼きに入れると上品な
料亭みたいなお味に仕上がります。
豆腐やお野菜にかけても美味しいし
（冷ややっこやお浸し美味しかった♡）
オリーブオイルとの相性も抜群なので
カルパッチョのソースにしてみるのも
良さそうです。
梅は自社農園で栽培されていて
こだわりを感じられます。
ご飯に混ぜて、お刺身を乗せて
海鮮丼にしたらご飯まで美味しすぎて
永遠に食べていたかった…♡
お料理好きの方、
調味料にこだわっている方は
ぜひ、一度試してみてくださいっ！！
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國盛/國盛 煎り酒
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美容部員時代から
コスメレビューしています。
