あなたの人生を幸せに導く ライフデザイナーはるこです
北海道スイーツのご紹介もすっかり止まっていましたね
昨年11月と今年１月に北海道に帰り、多くのパティスリーを巡っておりますが
まだまだご紹介しきれていないパティスリーがたくさんあります。
しばらくは牛歩の進みですが、ご紹介してまいりますね
本日ご紹介するのは
ショコラティエ・マサール
です。
ショコラティエというくらいですからチョコレート中心のラインナップです🍫
創業は1988年ですので30年以上の老舗であり、札幌では珍しいチョコレート専門店です。
甘いもの好きの私のおばご用達のパティスリー・・・もといショコラティエです。
あと、お向かいにあるガソリンスタンドがはるこのご用達のガソリンスタンでもありました（完全余談）
本店の店内にはカフェスペースもあるので、おばと一緒に何度も訪れました。
店内には様々なショコラが並んでいます
ショーケースはケーキも並んでいますが、当然チョコレートケーキが主流です。
でも、チョコレートケーキ以外もなかなかの充実ぶりなんですよ～
はるこは実は、そんなにチョコレートが得意ではありません
それでもこちらのショコラは喜んでいただきます
せっかく来たのでカフェでケーキをいただきましょう
今回はある情報を聞きつけていて、それが目的です
それは・・・
こちら
さっぽろスイーツコンベンション2020＆2021でグランプリを獲得しました
さっぽろレアチーズカフェ
です
さっぽろスイーツコンベンションとは
2006年から始まったその年の札幌の顔となるにふさわしいスイーツを決定する
というもの。
グランプリ作品のレシピは会員洋菓子店に公開され、一定のルールのもと各店で販売されます。
地元の食材を使ったスイーツが多いです
地元の食材を活用できるのは、食の宝庫・北海道ならでは。
お味は
レアチーズが用いられているのでさっぱりと軽く
リンゴのキャラメリゼも甘すぎず、ショコラティエなので
濃厚なチョコレートケーキが多い中、口直し的に軽い感じがよかったです
チョコレートと一緒にいただくと、より美味しいと思います
ショコラティエマサールも、ずっと紹介したいお店の一つでしたので
今回紹介できてよかった
本店は中央区にありますが交通の便が良いところではないので車がないとちょっと厳しいです。
でも、中心部の百貨店（札幌三越他）にもありますし、新千歳空港にもお店があります。
北海道のショコラティエの実力を一度お試しあれ
最後までお読みいただきありがとうございました。
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