①アレンジでフロマージュケーキも作れます！@フェイクスイーツワークショップネクスト2019

おはようございます、大阪のクレイパティシエール エキスパート&フェイクスイーツアクセサリーアドバイザーの、さくらです

フルーツのリアルさを重視したフェイクスイーツ作りを、日々研究しています

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数日前から追加WSとして受付開始致しました

「ルージュ・ピストレケーク」

1年前に開催した際は、平日にもかかわらず、19名様もの受講生様がお越し下さいました。

本当にありがとうございました

1年ぶりに開催させて頂く今回は、前回の作り方➕手間が大幅カットの超時短ピストレをお伝えします

という訳で、WSのおすすめポイント紹介第1弾は、ピストレから。

「ピストレって何ですのん」という方もいらっしゃると思うので、こちらの画像を…

（画像引用:ピエール・マルコリーニ公式HPより）

ご存知、かの有名なスイーツ界の巨匠ピエール・マルコリーニ氏のクリスマスケーキです。

氏のクリスマスケーキは、デザインこそ違えど毎年決まって真っ赤なピストレケーキです。

このケーキ全体を覆う粉っぽいものが「ピストレ」です。

ピストレの正体は、ピストレ専用ガンで霧状に吹き付けたチョコレートです

ピストレがされてるだけで、美味しそうに見えるしオシャレ感が一気にアップする不思議

これをWSで作っていくんですが、前回WSでお伝えした方法では、手間は少しかかりますがご自身のお好きな色でピストレが作れるやり方。

今回は前回の方法に加え、作れる色は限られてしまうけど、手間が全く無く（しかもキメ細かいピストレ）ストレスフリーで簡単に作れちゃうピストレもお伝え致します

更に、ピストレをほんの少しアレンジして、もう少しゴツゴツとした粒子にすると…

こんな「ル◯オ」の◯ゥーブルフロマージュのような、フロマージュケーキも作れます

（アイボリー色で作ると、フロマージュブランができますよ）

チーズケーキ好きさんにはオススメ

もちろん、フロマージュの作り方も一緒にご説明させて頂きます

大胆な赤のピストレケーク、宜しければご一緒に作りませんか

ご予約お待ちしております

事前予約制ワークショップ　【4/5追加しました♪】

笹井沙織

『ルージュ・ピストレケーク』

ルージュの様に鮮やかな赤が目を引く、シックなケーキを作りましょう。

吹き付けチョコ「ピストレ」は、お好きな色で作れる従来の方法に加えて

新しい材料での作り方もお伝えします。

すけるくんで作る飾り切りライム・ホワイトカラントを飾って、

より華やかな雰囲気に。

※作品サイズ：φ50×H60mm

◇開催日　5月4日（土）

◇開催時間　10:30～12:30     ご予約ＯＫ   

◇場所　ABCクラフトあべのキューズモール店

◇所要時間　120分

◇受講料　4,200円（税抜）

◇定員　8名

◇講師　クレイパティシエール 笹井沙織　http://ameblo.jp/limestreet-sakura/

★予約時の受講料お振り込み額：4,536円（税込）

ワークショップ詳細はこちら⇒事前予約制WSラインナップ

講座使用認可オプションについて⇒★★★

ご予約方法について⇒◆◆◆

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【お問い合わせ・お申し込み方法】

ＡＢＣクラフト アート売り場 06-6649-5151 または店頭にて

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お電話でお申込み後１週間以内に

お振込みにて受講料のお支払いをお願いします＾＾ 

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○お振込み先○

　　三井住友銀行/天王寺駅前支店

当座預金/No.8702777 口座名義/（株）ABCクラフト

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