これはイカン！！
今週土曜日に、野菜をたくさん食べる予定なので、予行練習をしておこう♪
というわけで平日夜。
野菜の盛りに評判があり、
前々から気になってた店へゴー。
あ、この奥だな♪
駅から続く繁華街の客引きをかわしつつ到着。
店外に設置してある券売機で食券購入。
ラーメンの麺量は、
150g、200g、300gが同料金みたい。
なーしーさんがこないだ「麺が豆腐」という謎のオリジナルメニューにチャレンジしてたが、実は自分は豆腐が嫌い(^_^;)
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「小ラーメン」麺200gを提出。
店内はカウンター8席。空席あり。
厨房は2人。助手さんがまだ慣れてないらしく、店主（？）さんが丁寧に教えてた。
かなり狭い店内だが居心地は悪くない。
ここの野菜マシはかなり多いらしいが、
麺200gにしておけば大丈夫だろう。。。
麺茹で後、助手さんより
「ニンニク入れますか？」と聞かれ、
「野菜マシ、ニンニク」と申告。
小ラーメン @750円野菜マシニンニクど、丼がデカい！！
麺屋桐龍と同じくらい大きいゾ。
麺が200gでこの外観なので、
かなり野菜は多いってことだ。
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カウンターに出来る影がいい感じ♪
山頂の味付けアブラはノーコールでもトッピングされる模様。
他客のを見てると、野菜ノーコールでも結構なボリュームだった(@_@)
「野菜マシマシ」はどうなっちゃうんだろう。。。
麺。
天地返し不可能(^_^;)
隙間が皆無なので、渾身の力で麺を底から引っ張り上げた。
かなり平たい麺。平たいながらもコシの残ったベストコンディション(^^)
厨房のタイマーは7分でスタートしてたが、残り2分で麺上げ。
スープ。
夜の時間帯だったからか、スープ寸胴はかなり煮詰まっていた模様。だいぶ深いところからスープをすくっていた。
ん？
何も漉さずにすくってたが、ガラとか入ってないのかな？取り出した後だったのかな？
ま、いいや。
このスープ、かなりダシ感あって奥行きもある優れモノだった。旨い(^o^)
豚。
これ！！
見た目で確信！！
すんごいハイクオリティ！！
盛りつけ直前に温かいものをカットしており、更にカットした残りをアルミ泊で包んで保温してた。仕事が丁寧だぞ(^^)
その良い仕事が存分に伝わる豚。
マジ旨い！！
これ絶対当たりでしょ！！
味の染み込みは浅かったが、その分豚のアブラの甘みを感じつつ、しっかりとしたスープに浸して食べることで更に旨味を増した♪
ようやく麺全てと、豚1枚を食べ終えた。
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豚残り1枚と、後は野菜の山。
野菜はシャキシャキで自分好み♪
豚をかじりつつ、ただひたすらにシャキシャキ野菜を食べ進める。飽きない旨さ！！
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割り箸のサイズからして、
丼が結構デカいこと分かりますか(^^;)
期待以上の一杯で大満足(^o^)
これは二郎インスパイアとして、自分的には最高ランク群に位置付けられる店だなぁ♪
〈どうでもいい余談〉
野菜の量が相当あったためか、翌朝に凄まじい便意を催し、しっかりしたヤツがどっさり。かなり標高が高くなったので、途中で一回流しました。。。