夫と息子の寝息がBGMの
日曜日の朝ー
おはようございます(*^^*)
久しぶりの更新になりました。
つながり発見の旅in奥多摩へ向けて
打ち合わせを重ねております。
昨日は
3日間のお食事メニューについて
ある方に相談に乗っていただきました。
ディナーを楽しみつつ
実は今回 参加者の方のなかに
ビーガンの方がいらっしゃるのですが
ビーガンの方、そうでない方を分けて
別々のメニューにするのではなく
双方がともに
おいしく愉しめるお食事をつくろう と
決めました^_－☆
とはいえ私も共催のパートナーも
その分野においては
ほとんど知識がないため
献立や作り方などお知恵を借りたく...
ビーガンを実践されている方を
パートナーが紹介してもらい
お話を伺ってまいりました。
ビーガンとは ざっくり言えば
肉・魚・卵・乳・化学調味料を摂らず
植物性のものを食べる方々なのですが
和風のお出汁ならカツオだったり
洋風のだしならチキンやビーフが
入っていたり
乳製品もいろいろなものに...
それらに替わるものとして
どんなものがあるのか
お肉やお魚を食べないとなると
ボリューム＆満足感は
どうなのだろう とか
さまざまな疑問に加え
なぜ食生活を
そのように変えてゆかれたのか など
背景もいろいろお聴ききすることができ
とても興味深かったです。
そうそう
ディナーも美味しかったですよ
ベジミートローフと
デミグラスソース
興味津々で具材を検証してみたり♬
食材を購入できる場所なども
教えていただき
献立メニューも提案してくださり
イメージとアイデアが湧いてきました
その方が最後に言われていたのは
身体の声に耳を傾ける
身体がなにを求めているか を
聴いてあげると
今 なにを食べたらいいか も
分かってくる ということ。
これって
自分を生きること
自分を活かすこと にも
通じるものだなぁと思うのです。
心や魂が感じることは
身体にもあらわれ
メッセージを送ってくれますし。
今回の奥多摩での3日間が
参加者のみなさまにとって
人生の美味しさ 豊かさを味わいながら
より自分らしく
いきいきと輝く
きっかけとなりますように
そんな祈りも込めて
お料理もつくらせていただきます(*^^*)
たのしみ～～～
日程 : 11/14（金）～11/6（日）
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