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3姉妹を育てる母で同い年の主人と
静岡でのんびり暮らしているMariです
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お鍋で☆炊き込みご飯
2024/04/13(土)の夕食に作りました。
長女のリクエストで炊き込みご飯を。
鍋で炊きましたが炊飯器でも簡単に出来ます。
具材は家にあるもので♪
お鍋で☆炊き込みご飯
●材料(5人分)
米...3合
人参...1/2本
油揚げ...2枚
豚こま切れ肉...150g
水...450ml
◯顆粒和風だし、醤油、酒...各大さじ1〜
◯生姜チューブ...5cm
青葱...2本
●作り方
1.米は洗って30分水につける。ざるで水切りし鍋に入れる。水を加える
2.人参は3cm長さの細切りにする。油揚げも3cm長さの細切りにする。豚こま肉は食べやすい大きさに切る
3.鍋に2の具材、◯を加えてしゃもじでざっと混ぜる
4.蓋をして強火にかける。沸騰したらしゃもじでざっと混ぜる。弱火にして15分程炊く
5.米に芯が無くなったら火を止めて蒸らす
6.炊き込みご飯を器に盛る。青葱を小口切りにして散らして完成!
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