32w2d
夜帰ってきてから豆まきしよ〜〜っと
実はリンゴが残っているのですが、そのまま食べるのも飽きてしまい…
今日は節分ですね
夜は主人と最後の晩餐⁈
焼肉に行きたいね〜という話になっているので、
今年は恵方巻きは無しに。。。
あとあと考えたら、朝食を恵方巻にすれば良かったかな…なんて
とりあえず、少しでも節分の気分を！
ということで、福豆だけ買ってきました
それから、里帰りと関係ないけど買ってきたもの２つ目。
冷凍パイシート
クックパッドを見るととっても簡単にできそうだったので、アップルパイに初挑戦する事に
サイコロ状にカットしたリンゴをお鍋でお砂糖と共にコトコト煮つめ…
これを好みの大きさに切ったパイシートで包み…
あとはオーブンで焼くだけ
初めてなのに、味見をしながら少しだけアレンジも加えてしまいました
お砂糖を少なめにし蜂蜜を追加
シナモン追加
ブランデーを少しだけ追加
パイシートは少し伸ばして使いましたが、その際に破れてしまうこともなく、とっても扱いやすくて感激
パイシート万歳
結局余っていたサツマイモもペーストにして入れたり、１つ１つがだいぶ大きくなってしまいました
次回はもう少し形を変えたり、小さくお上品な大きさにしたいな…
それでも、味は大満足
リンゴがトロトロでとっても美味しくできました
パイ生地もバターが効いていて、サクサクで美味しい〜
中身を変えたりしてまた作ってみたいと思いますが…
子どもが生まれたら、お菓子作ってる暇なんてないのかな
冷凍食品って普段ほとんど買わないのですが、こうやってうまく取り入れて産後の時短料理とかに使うのもアリだな〜〜