枚方市長尾の
焼菓子・アイシングクッキー教室
maaruです。
本日よりアイシングクッキー認定講師講座がスタートしました。
受講してくださったのは
以前基礎レッスンを受けてくださったMさまです。
Lesson1 アイシングクッキー作りの基本
お好きな色を作っていただきます。
Lesson2 馴染み模様
馴染み模様の応用を学びます。
Mさまはラインもですが、
塗り潰しがとても上手で、黒のハンドバッグがエナメルの質感でした。
塗り潰しは、手早く、たっぷりと、底から絞ると綺麗に仕上がりますよ。
でこぼこするときは
①塗り潰しのスピードが遅い
②絞る量が少ない
③アイシングクリームの練りが足りない
などが原因として考えられます。
参考になさってくださいね
ランチタイムにはピザと
ゴルゴンゾーラのチーズタルトを焼きました♪
どちらもチーズ＆チーズですね。
ボリュームがありすぎてチーズタルトは
お持ち帰りいただきました。
Mさま、お足元の悪い中、ありがとうございました！
次回も楽しみにしております。
認定講師講座は
リクエストにより随時開講します。
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お読みいただきましてありがとうございました
皆様との出会いを心から楽しみにしております。
*mari*