暖かい寒いが変わりばんこ。。。
体調崩してる人多いですよね(>_<)
体調管理しっかりしないとですね。
なぜか突然思い出したかのように、
クロワッサン焼いてます（*^_^*）
去年まではパンとクロワッサンの間のような
ものしか焼けなかったのですが、
先日ホシノでクロワッサンを焼いて、
丁寧に丁寧にを心がけて折り込みしたら、
私にしては合格点なクロワッサンが焼けました＾＾
<１回目>
<２回目>
ホシノだと、朝生地を仕込んで、
仕事から帰って、折り込みを３回。
そのまま冷蔵庫に一晩で、朝、成型２次発酵、焼成
と出来るのが私の生活にはぴったり♪
調子に乗って最近２回ほど焼いてみました。
うまく焼けたというのは私にしてはという
甘い評価なので、悪しからず（笑）
今までが本当にひどすぎたので。
あと２回くらいは焼いて練習しておきたいです。
今日はホワイトデー♪
我が家の料理ができない旦那様は、
カレーを作ってくれるらしいです。。。。
過去にカレー作りでケンカした事があるので、
見ないことにします（笑）
