最近、ワインと焼き鳥の組み合わせに（接待でね）ハマってる！？ダーリンがセレクトしたお店、桜木町からすぐのカウンターでいただく焼鳥屋さんへ行ってきました
いただいたのはこちらのコース
SORACIHという北海道の生ビールで乾杯🍺
一品目の漬けレバーは新鮮で臭みなし
熊本の赤茄子は水分たーっぷりで、まるでスープ飲んでるかと思った(笑)
白身魚のお刺身かと思ったこれはささみゆっけ！花穂の香りが残したよき。
抱き身は塩と生の胡椒で。
皮と身を別に熟成させているらしく、身は柔らかくジューシーで皮はパリッパリ！！！！！！
百合根の茶碗蒸しは、ボルチーニ入りの濃厚なやつ♪
砂肝はバルサミコのタレでこれはワイン飲ませようとしてるよねー(笑)
て、わけで
合うワインお願いしました。
うずらのたまご
中半熟でのうずらのたまごの焼いたの！？焼いてる？砂肝の後に食感で遊んでるのかなぁ。。。
サラダ
ドレッシングおいしくて、飲んだし。
はつはブラックオリーブお黒胡椒
チェイサーとして
山崎の炭酸水を。
山崎聖天さんの近くの山水でいれたコーヒー、また飲みに行きたいなぁー
次の赤は
せせりは西洋山葵
甘くないラスク（という表現でいいのかな？）にはレバーペースト！
赤ワイン飲みながらいただくと、チョコレートみたい♪
ねぎま！！！！
これ、また皮がね、さっきのと違ってこちらはかりかり&ジューシーな皮がたまらん💕
粉チーズ好きで普通サイズの粉チーズなら一回のパスタで空にしちゃうわたしには感動のつくねだし、ワインさらにすすむよねー(笑)
手羽先こんなに食べやすく切って串に刺してしてるの？？？って。手間をかけてこうやっておいしいとこだけいただけて幸せ。
スープ
丼はそぼろ丼と親子丼の合体丼！
デザート
お料理素晴らしいし、ここはフルーツにはできなかったのかな？
にしても、飲み放題のドリンクの質の高さに驚きです！
最近ドリンクの良いお店の出会う率が高くて嬉しーい💕