9月2日（金）のランチは・・・
さっきのお昼ご飯。ピタパンランチ。近所のお友達と一緒に食材を持ち寄ってランチをした。それでは今日も一気に行ってみよ～！！
まず、ボウルにサラダ油以外の材料を全部入れて～、
ボウルに強力粉（300g）・塩（2g、小さじ1/2）・砂糖（15g、大さじ1.5）・ドライイースト（6g、小さじ2）の順に入れ、ドライイーストにかかるようにぬるま湯（180㏄、触って心地いいくらいの温度）を入れ、ドライイーストと軽く混ぜ合わせたら、サラダ油（大さじ2）を入れて、手で1分ほどなめらかになるまでこねる。ベタベタしない扱いやすい生地だよ。
こねたら、ひとまとめにしてラップをして15分ほど置いて～、
1次発酵。
2倍に膨らんだら、6等分に切って～、
生地を指で押して、戻ってこなかったら発酵完了。戻ってくるようなら発酵時間を追加して。
お次は、私「はる兄、丸くのばして～。」
はる兄「オッケ～！」。まな板に打ち粉をしてから、生地をのせ、直径14cmに麺棒で均等にのばす。均等にのばすのが大事で、のばしすぎないのも大事。のばしたらラップをかけて10分、2次発酵させる。
生地に張りが出たら、1000wのトースターに入れて、2分半チン。
直接入れちゃって大丈夫。
ぷ～。
膨らんだ～！！あっという間に膨らむ。みんなで「やった！やった！やった！やった！」小躍りから阿波踊りへ。嬉しくて踊りとまらない。トースターは温めないで、生地を入れてから1000wで2分半かける。
予熱をしちゃうと、真っ白なピタパンになっちゃう。
これはこれで美味しかった。1回焼いたらトースターを軽く冷ましてから次のを焼くといいよ。面倒な気がするけど、喋ってるとあっという間です。
お友達「すご～い！！」
感激してた。
ピタパン完成。
トースターの熱さによって色味が違うな。
具を挟んで、いっただっきま～す！！！
ハム卵サンドと、豚すき焼きサンド。豚すき焼きの方が美味しかったな。豚小間肉をすき焼きにタレで炒めただけ。
れんちび「ぐぅ～。」
食べる専門。みんなで食べるといつもよりよく食べるな。またランチパーティーしようね！！
そして。
今日（金）、「サンキュ！」10月号発売日です～！！
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