栄養士まみです♪
お子様が好きなメニュー
のご紹介♪第5弾‼︎
大人も子供も好きなこのメニュー♡
今日の食材とレシピのご紹介です♪
鶏もも肉の栄養と効能
水溶性ビタミンのビタミンB2が含まれており、糖質・脂質・たんぱく質を体内でエネルギーに変えてくれる役割をします。不足すると口内炎や皮膚炎を引き起こす可能性があります。
赤血球のヘモグロビンの生成に役立つビタミンB12が、貧血に効果に役立ちます。
抗酸化作用のあるビタミンAが風邪にも効果があり、皮膚や粘膜を保護してくれます。
では、レシピのご紹介♬
『ジューシー唐揚げ』
《２人分》
・☆鶏もも肉…1枚
・☆にんにく…1片
・☆しょうが…1片
・☆酒…大さじ1
・☆しょうゆ…大さじ1
・片栗粉…大さじ2〜3
・サラダ油…大さじ2～3
①鶏もも肉の余分な脂を包丁で切り、一口大に切る。
②にんにくとしょうがはすりおろし、袋に☆をすべて入れて半日つけておく。
＊時間がないときは、30分でもつけておいてくださいね！
③片栗粉を入れて、揚げる。
ポイント
＊①でフォークで刺して、味がしみ込みやすいようにしてください。
＊揚げる際は、火傷に十分お気をつけください。
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