筍とちくわの炒めもの。

大きい筍の下(硬いところ)て

煮ても、もさもさして美味しく食べれない。

と感じるのは私だけでしょか〜。

棒状に切って、ちくわと一緒に炒めました。

味付けは、お醤油、みりん、砂糖。

火を止めたら、かつお節をパラパラ〜

と入れて混ぜる。

ご飯のおともに。

お弁当のおかずに。

筍の食感が良くて美味しかったです。