ぬか床 初日

ずっとやってみたかったぬか漬け用のぬか床作りを始めてみました

久々に実家に舞い戻り、一人暮らしでは中々できないことをやってみようかなと思い付き、早速材料を揃えてみました

いりぬか 800g
スーパーでいりぬかオンリーの物がこれしかなかったから購入。198円

マルコの漬物塩 150g
ちょっと面白そうだったので。昆布、しいたけ、とうがらし、陳皮入りでちょうどいいかなと。800g 298円

ラブレ 1本
これはぬか漬けを先にやってた方のオススメだったから
乳酸菌投入ですよ！ 3本 168円

合計664円


鍋に水を800cc入れて、漬物塩150g入れてひと煮立ち。
冷めたら、タッパー容器に入れたいりぬか800gと混ぜ混ぜ。
後はならして完成！
捨て漬け用にキャベツを数枚入れて、冷蔵庫に入れたら今夜は終了

美味しく出来上がりますよーに！おやすみ☆




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