弟くんがこの3月は保育園卒園、
4月は入園と我が家はお祝いモード。
家族でお祝いしたくて個室でゆっくりできる
雰囲気の良いお店を探していて
たどり着いたのが こちらの「京都 瓢喜」です。
前の予定の関係で京橋店をセレクト。
京橋駅6番出口から2-3分で立地もよく、
迷わず辿り着きました。
見た目から高級感があり、雰囲気良し！
洗練された雰囲気は
ちょっとしたディナーに最適です。
靴を脱いで下駄箱にしまい、
お座敷スタイルで楽しみます。
この日は雨でしたが、
お手伝いいただきスムーズに入店できました。
子連れで雨の日ってバタバタしがちなので
傘の処理など親が細かな準備している間に
子供を見てくださったりなど、
ちょっとした配慮が嬉しかったです。
お席は全て換気設備付きの全室個室。
店内も清潔感があり、白木のしつらえに
銀箔とガラスが華やかで、
居心地の良い和空間にほっこり。
ゆったりお料理を楽しむことができました！
元々予約していた一番人気の
しゃぶしゃぶ膳をオーダー！！！
程よいお値段で楽しめてオススメです。
【岩中豚出汁しゃぶ会席 瓢喜】
名物出汁しゃぶ＋お料理8品
・自家製生搾りレモン 瓢喜サワー
おすすめの自家製生搾りレモンは味がしっかり濃厚。
美味しくておかわりしちゃいました！
・先付 胡麻豆腐 特大ボタン海老
濃厚胡麻豆腐がおいしい！ボタン海老も甘くって一品目から惹きつけられます。
・進肴 湯葉玉地蒸し フカヒレ餡掛け
フカヒレの餡がとろりとかかった茶碗蒸し。熱々で提供されました。目ためもキラキラ輝いていて、子供も喜んでいました。
・造り 鰹 香味ぽん酢 にら エシャロット 帆立キャビア添え 花穂
華やかなお料理。まず目で楽しむことができるのは日本料理の良さですね。鰹も帆立も、ポン酢でいただくの美味しいですね。キャビアのアクセントがいい味出していました。
・凌ぎ 蟹爪と菜花の酢の物
蟹爪をさっぱりとお上品に。菜の花で春を感じ、ふと子供たちの成長を感じながら、美味しくいただきました。
・出汁しゃぶしゃぶ 京筍 岩中豚 野菜盛り 出汁 ぽん酢 薬味
まず特記すべきは、出汁！出汁がとても美味しかったです。味の要となる出汁の存在は言わずもがなとても重要。
しゃぶしゃぶは、京都の京筍、お野菜、岩手の岩中豚とバラエティ豊か。そこにさらにどっさりの京九条ネギと一緒に食べてるスタイルは京を感じられていいですね。この食べ方おいしかったな！
どれも出汁との相性がよく、出汁も素材のおいしさを邪魔しないほどよい存在感で、「おいしいね」と家族の会話も弾みます。
筍は柔らかく、30秒くらいさっと出汁通ししていただきました。食材で春を感じることができて、子供たちの食育にも繋がりました。
お野菜には、滋賀県近江八幡の赤こんにゃくや、よもぎふの緑のアクセントがいいですね。
脂の乗った甘く柔らかな岩中豚は子供達も大喜びで、あっという間になくなり一枚追加して食べました。
京都九条ネギをどんどん入れて食べると、それなりに飽きてくるから、その時は柚子胡椒の使用がオススメ。お店オリジナルで、結構辛かったけどすごくいいアクセントになって、さらに食が進みます。
・〆 鯛茶出汁漬け
締めは鯛茶漬け。お出汁が美味しいからなんでも美味しいことを実感。お肉を楽しんだ後は、お魚も楽しめて嬉しいです。
・甘味 苺 抹茶ぷりん
和スイーツおいしい〜！
スイーツ好きの子供たちに奪われました笑
美味しいコースでした。
ちなみにつけ出汁、薬味はお代わりOKとのことで、ネギがたくさん食べれるのは素晴らしい！ヘルシーに美味しく、たくさん食べちゃいました。
素敵な雰囲気のお店で、今度は子供なしで、大人グループでお酒も楽しみながらしっぽり行きたい！！ママ会や、宴会や接待にも良さそうですね。
ちなみに。
子供たちにはおもちゃを1つずつプレゼントしてくださり「籠の中から好きなの選んでいいよ」と、子供にも優しいお店でした。これで一気に子供達の心も鷲掴み！笑
入り口を見た感じでは少し敷居が高いかなと思いましたが、スタッフさん方が子供にも優しく、素敵なお店でした。
▼瓢喜 京橋店東京都中央区京橋2-7-14 ビュレックス京橋 1F