大分県中津市を拠点に県内外へお豆腐を
通じて美味しさと笑顔をお届けしている
ソーシャル豆腐屋
『まさしの豆腐』
(三楽工房)の原田真佐志です^_－☆
『初めましての方は』
豆腐屋になった経緯をブログにしてるの
で是非読んでみてくださいね(＾ｰ^)
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今日は予定が完全に崩れてしまいある意味
臨時休業って感じになりました💦
というのも秋冬に向けて新たに企画してい
るプランのために新たな営業許可を申請し
に保健所へ午後一番で伺う予定にしていた
んです💡
先週の木曜日に、相談させてもらっていた
担当の方宛に連絡したんだが生憎不在
6月は不在がちってことだったので週明け
の火曜日13時に営業許可申請に行きたい
旨を伝え、週明け月曜日に担当に伝えると
のこと
そして月曜日には連絡がないまま当日を
迎えたので行っていいやら悪いやら判断が
できなかったので保健所に確認の連絡をし
たんですが、やはり担当は不在
親身になってくれてた方だったので伝わっ
てれば必ず返事くれるはずなのに連絡が
ないってことは電話を受けた人が伝えて
ないなと直ぐにわかりました💡
今日予約をしていた旨を伝えると
その時間は誰も空きがないのでできない
って回答😱
こっちとしては14時以降に通常営業できる
ように段取りして豆腐づくりの後、
車に申請のための設備準備などいつでも行
けるようにスタンバイしていたのでブチ切
れそうになりましたが、保健所に変な印象
持たれたら損なんで
先週からの経緯を時系列で説明し、今日の
段取りまでしてると伝えると
16:00だったら受付可能ってなり
もう後日はまた段取りし直しになるからと
今日は臨時休業で済ませようってなった訳
です♪
保健所の駐車場でテントを広げて実際の
設置をするわけですが、指をサポーターで
固定しているので力が入らず設置が一苦労
サイドテントがマジックテープなんです
が、マジックテープが手首に巻いたサポ
ーターに引っ付くので大変💦
痛みと引っ付きの繰り返しに加え、雨が
降らなくてよかったけど風がかなり強く
めちゃくちゃ重たいはずのテントが三方
囲いのため簡単に浮き上がるわけです💦
結果１時間ほどで申請は完了しました♪
あとは２週間ほどで許可証が発行される
かと思います♪
これで今秋冬のイベント出店に新たに
提供する新作の試作を来月から開始でき
そうです♪
また新作はご紹介しながら発表したいと
思います♪
明日のお知らせ
明日6/28(水)は、
14:00〜14:30 ヘアークラフトJino
15:00〜 宇佐方面
Jinoさんに伺う前は、みらい信金さんの
ご縁でコーディネーターさんと面談があ
り期待大です♪
商品に活用できるアイデアが得れたらと
思います♪
明日も
まさしの豆腐でいつもよりちょっとだけ
笑顔になってもらえたら嬉しいです😆
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