12月10日
Labulls Gardenさんにて
『 わんこ薬膳おせちLesson 』が行われてので行って来ました
前回初めて薬膳のLessonに参加したのは9月
夏から秋にかけての体調管理
夏に冷たい物を食べたりして疲れてる胃腸を整える、冷えた身体(内臓)を温めるお話
夏のお野菜も温めて食べたり秋の食材も少しずつ取り入れて行く準備
秋は白いお野菜が身体を潤します
今回は最初の1時間は前回のおさらいを兼ねて今度は秋から冬にかけての薬膳のお話。
冬は黒い食材が身体を潤しますよ
黒ごま、黒米、黒豆…etc
後は皆さんと愛犬のご飯の話とか近況報告とかを和気あいあいと楽しくお話しました
午後は調理実習というかおせちの盛り付けです。
先生がある程度作って来て下さってますので後は好きなように盛り付けるのですが…
鶏肉と冬瓜のぽかぽか煮
生姜が効いてて美味しかった〜
あと生春巻きは各自で作りましたよ
で、一応完成品なんです
おせちと言ったらお重箱のイメージですが
今回はミニ懐石料理のような…人間用？って感じなくらい素敵なおせちなんです
盛り付けのセンスの無さにガックシです
生春巻きをドーンと置いただけ
皆さん切ったり素敵に盛り付けてました
先生もすごく楽しくて素敵な先生なのであっという間のLessonでした
また開催されるなら是非参加したいなぁ〜
帰って来てライトに見せるのにまた改めて盛り付けしてみました
まぁ〜まぁ〜ですね
早速その日の晩ご飯で半分以上は食べてあっという間の完食でした
あと10日ほどで今年も終わりお正月が来ますが
せっかくおせちセットがあるので頑張って作っちゃおーかなーって思ってます
ライトも喜んでくれるかな〜