大谷選手の結婚発表に始まる今朝のニュース。
ますますのベースボールに専念できることを期待します。
さて、昨年11月にオープンした、こちらへ。
野芥のマルキョウすぐ近く。
新博多醤油ラーメンとなっております。
店内暗いので開いてるかどうかわかりかねますが、暖簾が出てれば開いてます。
入りやす。
暗っ…!
下皿がすでにセッティングされ、そこだけライトで照らされている。６席のみ。
ラーメンは革命と炎帝の２種。
革命に追加ネギを。
着ど〜ん😁
鶏チャーシュー、もやし、海苔、ゴマ、フライトガーリック入り。
さらに。
着どんと同時に、醤油ニンニク漬けが。
店主から、ニンニク漬けを鶏チャーシューにのっけて、さらに山葵をのっけると美味しいよと。
まずは、その新博多醤油ラーメンのみを味わう。
鶏ダシの効いた甘みのある醤油味。
見た目は濃いめだけど、どちらかというと味わいは優しめかな。決して薄くはない。
麺は細めのストレート。程よいカタめで美味しい。
最近は醤油ラーメンが必ずしも縮れ麺的なものではなくなってる気がします。
店主のご指導通りに食してみます。
ニンニク臭さは全くない。それがいいのかわるいのかは個人的好みの問題。
焼酎がほしいです (あくまでも個人的嗜好)
居酒屋をされていた店主のようです。なおさら、焼酎ほしいです(あくまでも個人的願望)
私の行動範囲内からわざわざ外れて行く感じではないけど、美味しいラーメンでした。
ごちそうさまでした。
早良区野芥1-7-41
(^_^)