この度長く愛して頂きました基礎コースを、より楽しく身になるクラスになるようリニューアル致しました！
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☆matsuya cookie cafe☆
基礎から丁寧に、楽しくステップアップ。
コーヒー屋さんのアイシングクッキー・バタークリームフラワー教室。
創業100年東京港区虎ノ門「松屋珈琲店」にてレッスンを行っています。
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なぜ？どうして？と一歩踏み込んだアイシングクッキーの基礎を、テキストを使用し丁寧にレッスンしていきます。
※更に分かりやすいテキストになるよう改訂します。
【自分だけのオリジナルスイーツ】
美味しくて可愛いアイシングクッキーは様々なシーンで大活躍♡
※デザインは多少変更になる予定です。気になる方はメールにてご質問下さい。
◯ウェディングや出産祝いにお名前をいれてプレゼント♡
◯お子様のお誕生日ケーキに飾るクッキーに。
◯ハロウィン・クリスマスなどのイベントに。
◯似顔絵クッキーやキャラクタークッキーを楽しむ！
無限に広がる自分だけのオリジナルスイーツ作りをお楽しみください♪
【基礎コースは6回コース】
毎回テーマを決めてステップアップしていけるようカリキュラムを組んでいます。
復習しやすいよう、写真や図を使用した分かりやすいテキストを使用します。
また、基礎コースではほとんどの作業をご自身でして頂けるようお道具等準備いたします。
「お教室ではうまくいったのに」
「また新しい疑問が出てきた」
等、必ず出てくる疑問にもコースレッスンではしっかり対応できます。
お教室はどなたでもご参加いだだけます。
初心者の方はもちろん、レッスンメニューに活かしたい、販売したい方等もご参加いただけます！
☆パーティーやお子様にも大人気のアイシングクッキーをクッキーポップスに♡
※ぷっくりパーツのデザインについてはまだ未定です。
※お花絞りの内容はまだ未定です。パンジーやアネモネなど今までと違ったお花にする予定です。
◯お花用のロイヤルアイシングについて
質問等ございましたらどうぞご連絡下さい。
icookie@la-vie-en-cafe.co.jp
文字数が多くなり2ページに渡ってしまいました。↓のページに申し込み方法や日時、料金について記載してあります。
◯ロイヤルアイシングの作り方
◯ロイヤルアイシングの固さ調節
◯基本のコルネの作り方
◯陥没防止について
◯デコレーションの基礎…etc
【コース2】ぷっくりアイシングパーツ
☆パーツが作れるようになると、効率よくアイシングクッキーが作れるようになりますよ！
※パーツ作りのキットはお持ち帰り頂けます。
◯色作りについて…黒や赤の出し方、自然な着色素材など
◯ランナウトパーツとプレッシャーパイピングパーツについて
◯ぷっくりパーツの作り方
◯筆を使った塗り潰し
◯パーツを使ったクッキーデコレーション…etc
【コース3】アイシングクッキー用クッキーとレモンアイシング
☆実習形式でクッキーを学べます。
人気のレモンのアイシングクッキーを可愛いく作りましょう！
◯アイシングに適したフラットなクッキーを一緒につくります。
※お持ち帰り生地もございます♡
◯生のレモンを使用した甘酸っぱいレモンのアイシングクッキーを楽しみましょう。
【コース4】お花絞り
☆口金でお花を絞ります！お花絞りの世界はどんどん広がっています♡
◯お花用のロイヤルアイシングについて
◯口金の使い方
◯お花絞り…パンジー・アネモネ・ハイビスカスorプルメリア（予定）
【コース5】ドレスのカップケーキ&メッセージプレート
☆ケーキに飾れるメッセージプレートと夢のドレスのカップケーキです。
◯カップケーキの作り方
◯細いコルネの作り方
◯ぷっくり袖のドレス・メッセージプレートのデコレーション
◯カップケーキデコレーション
【コース6】細かなパイピングとアンティークカラー
☆matsuya のコースにご参加頂くなら、ぜひ細かなパイピングの楽しさも知って頂きたいです♡
◯アンティークな色作り
◯小花
◯レースパイピング
◯馴染みのバラ
◯キラキラ仕上げ
レッスンの最後には美味しいコーヒーとお菓子をお楽しみください♡
コーヒーが苦手な方はおっしゃって下さいね。
質問等ございましたらどうぞご連絡下さい。
icookie@la-vie-en-cafe.co.jp
文字数が多くなり2ページに渡ってしまいました。↓のページに申し込み方法や日時、料金について記載してあります。