ハワイ島からアロハございます♡
我が家は、和食だと数品、
それ以外の時は、一品料理が多いです✌️
中でも、私のgo-to 定番カンタン料理は、
インドカレー。
野菜&スパイスたっぷりで、
しかも30分以内にできちゃいます♪
本日は、ダール豆のカレー
①圧力鍋に材料を入れて10分調理。
（入れるものは）
・ダール豆1カップ
・玉ねぎ1つ（刻む）
・ニンニク5かけ（刻む）
・トマト1つ（小さく切る）
・生姜少々（刻む）
・お好みの緑野菜（ほうれん草、ケールなど）
・水2カップ
・唐辛子🌶1つ （お子さんがいる場合は、なしがよいですね）
②そして、圧力鍋で調理されたら
蓋を開けて様子を確認。トロリとしてたら少し水だけ水を足して、少しクツクツ煮込みます。
（注意！空気を先に抜けてから蓋を開けてくださいね。空気抜かずに開けると、蓋が飛びます
）
③別鍋で大さじ1くらいバターを溶かして、クミンを大さじ1いれて香りを出す。
④そのバタークミンをダール豆の入ってる鍋にジュッと流し込む。
⑤塩でお好みに味付け
ダール豆がない場合は、レンズ豆でもOK🙆♀️
圧力鍋がない場合は、豆を一晩水につけるとよいです。
皆さんも、よかったら
作ってみてくださいね♡
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