SUBARUの”ふじSOBA（醤油）”。
スープは完濁の薄茶色、液温低め。
甘み強めでまろやか、ゆるゆる。
キレなく、深みに欠け、良くも悪くもクセのない味。
麺は縮れの入った太麺、茹で加減普通。
味わい、8番らーめんの麺に酷似。
小麦のふかふかした風味よりも、調味料の味でこってり固めたスタイル。
チャーシューはデカいのがデロっと1枚。
肉質ほろほろ、味わいソフト。
肉の味が塩の強さに負けてて、アンバランスにしょっぱい。
1日にオープンしたばっかの新店。
ズバリ1100円は高いわ。
この内容に1100円のクオリティは感じない。
他店や世間的相場を考えるとマックスでも800円あたりが妥当。
なお店内では（ラーメンすらも）写真撮ったらアカンと言われたので、画像はない。
ふじSOBA（醤油）：1,100円
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