スパルタンZの”ブラックチャーシュー麺”。
スープは真っ黒醤油色。
味も醤油ド真ん中で、ザ・醤油な味がギンギンギラギラに光りまくる。
麺はゆるい縮れの入った扁平の中細麺、茹で加減普通。
舌触りぴろっぴろ。
獲れたての魚のようにぴちぴち跳ね、ソフトな小麦の味をすきっと伸ばす。
チャーシューは薄くてデカいレア肉がべろっと2枚。
かぶりつくと同時に清々しい肉のジュースがじゃばっと決壊。
澄んだ味わいで口の中を気持ち良～く洗い上げる。
麺がスープに合ってねーな。
縮れが入ってるせいで過剰にスープを持ち上げてしまって、めっちゃしょっぺー。
スープ単体で飲むより、麺と合わせて味わった方がはるかに塩カドが立つ。
これじゃどっちも生きない。
このスープならストレートの細麺、それも多加水のヤツ使った方がいいんでないの？
替え玉は一応ストレートの細麺だけど、ソッチはソッチで今度は極細すぎてやっぱり合わない。
太さ的には中細くらいがいいと思う。
・・・と腹の中で思いつつ、静かに黙々と食うオレ様。
なんて大人なんだオレ様！！
ブラックチャーシュー麺：850円
替え玉：150円
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