大河の“味噌らーめん”。
スープは完濁の白茶色、液温アッツアツ。
味噌の丸い味がぽったり。
深く包容力のある味わいでゆったりと舌を包み、柚子と生姜の抜けるような植物香が優しく後を引く。
麺はストレートの太麺、茹で加減普通。
低加水の麺はほっこりふくよか。
深みあふれる味噌の味をたっぷりとまとわせながら、ふくよかな風味を口一杯に膨らませる。
チャーシューは大きめのが1枚。
歯触りもっちゃり。
大量のつゆをじゃばりと湧き出しながら、清々しい肉の香りで心地よく鼻を撫でる。
寒ッみぃ～日に食う大河の味噌はやっぱタマランな。
幸せの味しかせんわ。
特にスープ最高！
次回はごはんも頼んで、最後にどぼんしよう♪
味噌らーめん：960円
大盛：110円
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