櫻蔵の“櫻蔵味噌らーめん”。
スープは完濁の白茶色、液温アッチッチ。
味噌の味どん！
そこにぎっとり感強めの油が食い込み、ニンニクのギルティな香味がほんのりと後を引く。
麺はゆるい縮れの入った中細麺、茹で加減やや柔め。
食感ほくほく、跳ね感ぴちぴち。
濃い小麦の味が、コシの座った味噌スープにきれいに馴染む。
チャーシューはちっちゃくて厚いのが1枚。
噛み心地ほろんほろん、ソフトに崩れる肉の味がただひたすらに優しい。
久しぶりのラーメン補給。
あー染み渡るわぁ～♪
にしても、味噌ラーメン大盛り1杯食って1000円超えか～。
ラーメンも高ぁなったのー（悲）。
櫻蔵味噌らーめん：880円
麺大盛り：150円
[ 蔵出し味噌らーめん櫻蔵 店舗情報 ]
〒935-0036
富山県氷見市下田子 104-1
TEL：0766-92-6050
URL：https://www.facebook.com/torinoyasakura/
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