♥︎ 今日の一枚 ♥︎
「The Nightfly」Donald Fagen
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「真夏のボヤ騒ぎ」と銘打って冷やし麺の限定を精力的にリリースしている京急蒲田の麺場Voyage
その日、アメブロを見ていたら
ゲリラ限定の告知が
焼きサバと鯛のボヤ中華
鯖好きな私の琴線に触れました
会社帰りに京急蒲田駅で下車
店舗までは約２分の至近
店頭の券売機にはこのゲリラ限定の告知POPが貼られていました
食券を購入し早速店内へ
厨房には貝原船長
「アメブロの限定の発売日が先の日にちになってましたよ」と告げると
「本当ですか？直します」とのこと
しばらくして「焼きサバと鯛のボヤ中華」が配膳されました
魚の形の涼しげなガラス皿に盛られています
刻み葱、鶏チャーシュー、シャーベット状トマト、胡瓜、星型の出汁氷といったトッピング
混ぜないでそれぞれの場所をいただいてみます
平打ちでキンキンに〆られた麺
食感が楽しいですね
焼き鯖のほぐし味が隠れていました
鯖好きにはたまりません
麺と絡めて啜ると幸福感が訪れます
鶏チャーシューもしっかりとした歯ごたえ
星型の出汁氷は、こちらのお得意
いただいているうちに味が微妙に変わっていきます
あっという間に完食です
夏の暑い時期ならではの爽やかで深い一杯でした
ごちそうさまでした
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