ここ高知市では日々、ラーメン屋さんが出店し、そして消えてってもいます。
新しく出来ては消えていく… そう、まさに進化をしているわけであり、何かを模索しているということです。
この現象のことを私はラーメニズムと勝手に呼んでさらにラーメニズムを調査する団体、 ラーメニズム調査隊をここに結成致しました笑
今日は新しく一宮にオープンした和へるさんにお邪魔してみます。 特派員の武政君も一緒です。
今日オープンということで人が並んでます。 この日は風も強く、寒い日でまさにラーメン日和です。
オープニングメニューということで、この三種類のメニューが用意されてありました。 油そばって高知市では珍しいのでこれを調査してみたいと思います。
油そばにミンチをトッピングしてみました。 このローストビーフに一番の特徴はこの麺です。棊子麺の様な平打ち麺です。
平打ち麺に出汁が絡んで、そしてもっちりした食感がなんとも言えません。 ローストビーフも食べ応え抜群です。
こっちはスタミナラーメンです。 野菜たっぷりでピリ辛なのが食欲をそそります。
こっちは中太ストレート麺でした。 メニューによって巧みに麺を使い分けてバリエーションに富んでます。
特派員の武政君はさらに豆板醤をプラスしてラーメンを堪能します。通な食べ方です。
和へるさんでのリポートでした。 オープン初日という事もあり、あまりゆっくりできませんでしたが、大満足できるお店です。 平打ち麺の油そばが自分の中では斬新でした。 次は台湾まぜそばにもチャレンジしてみます。 ではまた。
国土第一警備保障 秘書の吉岡でした。
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