岡崎市アイシングクッキー・和菓子教室 Kirari〜きらり〜

岡崎市アイシングクッキー・和菓子教室 Kirari〜きらり〜

愛知県岡崎市アイシングクッキー・練り切り・米粉スイーツが学べる教室Kirariです。高速岡崎インターから車で5分!最寄の駅名鉄東岡崎駅!初心者様大歓迎。丁寧にお伝え致します



初心者様も大歓迎!

わくわくドキドキするような可愛い
お菓子デコレーションが作れちゃいます




レッスンスケジュールはこちら





    


少人数制・アットホームな空間

 

自宅お教室を目指す女性を応援します
 

 
愛知県岡崎市自宅お教室9年目
Kirari〜きらり〜
講師 岩田みか



Kirariにて学べるライセンスこちら
大人気!Kirari米粉スイーツこちら
 




今日、私誕生日を迎えました。

ワークショップの準備でバタバタしてましたが

夕飯は家族ですき焼きを食べに行ってきました♡


たーくさん食べて寝て幸せいっぱい。

こうしてまた家族と誕生日を迎えられてよかった。

あっ!長男は他県に遊びに行ってます。笑





いよいよ!明日28日は

5年ぶりのワークショップに

出店します♡



トヨタすまいるライフさんにて

マシュマロカップケーキ無料ワークショップ

させていただきます。





とーっても久しぶりのワークショップに

ドキドキワクワクしてます。


忘れ物がないかもドキドキしてる。汗

隣の市だから忘れ物したらアウト!

準備が終わってからも何度も何度も

確認…



明日はどんな方にお会いできるのかな?

大人の方から子供の方まで

ご参加されるそうなので楽しみです♡



実はお教室オープンした1年間は

とにかくイベント、ワークショップに

参加させていただきました。


この写真は9年前の雑貨屋さんの入り口で

開催させていただいたキッズワークショップ。

可愛いお子様とのレッスン楽しかったなぁ♡




出店は自ら店舗に挨拶に行ったり、

イベント主催者さんに連絡してお願い

したり…



ジーッと止まってたんじゃないよ!

自分から沢山動いたの。



動いた結果、カフェレッスン

イベント出店、企業さま大人数レッスン

を開催させていただけることに

なったの。



動いたから沢山の方と

繋がれる事ができました♡



コロナが緩和されてから

またイベント、ワークショップが

賑わってきましたね(〃ω〃)



最近は企業さまからのご依頼が

増えています。



Kirarは過去に100名超えのワークショップ

70名キッズレッスンなどを開催経験が

ありますので



その経験を活かして

地域の方、企業さまとのイベント等

盛り上げられたら嬉しいです(〃ω〃)



7年前には自分でイベントを企画して

会場を借り開催すた経験もあります。


またいろんな方とイベントやりたいなぁ♡




さてさて、

明日の準備が終わったよ!


ジャーン!




買い物カゴ3個。

なかなかの重さ(;゚Д゚i|!)

頑張って運ばないとね。頑張るよー!







トヨタすまいるライフさん

マシュマロカップケーキ

無料ワークショップ

会場・豊田市大林町1-81 すまいる館

駐車場は沢山あります♡

当日ご参加もお待ちしておりますね。






公式LINEからお問い合わせ下さいませ
登録ができない方はID「@luo3770h」
↓こちらをタップすると公式LINEに飛べます

 

 

 

 
〜Kirariお問い合わせ〜
⚫︎お申込み時のお約束
⚫︎48時間以内にお返事がない場合は届いてない場合がございます。お手数ですが再度ご連絡下さい。
⚫︎Instagram「kirari2015 」も是非見に来て下さいね♡
⚫︎講師自宅は愛知県岡崎市 高速「岡崎インター降りて5分」・名鉄電車「東岡崎駅」駐車スペース2台!
⚫︎我が家には怖がりで最初吠えてしまうトイプードルがいます。同じ部屋にいますが見えない場所にいます。
 
愛知県岡崎市Kirari〜きらり〜岩田みか




    


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えっと…

昨日、新しいケーキナイフを購入。

めちゃくちゃ切れ味がいいやつ♡


これでふわふわのケーキも綺麗にカットできる!

早速、昨晩カットしていたら

手を滑らせて指を切ってしまいました。涙


縫うほどの怪我ではなかったのですが

かなり深く切ってしまいました(꒦ິ⌑꒦ີ)






フランス菓子を学んでる岩田です。



お菓子を作って10年…

焼き菓子はこんな感じに作る!


「簡単が一番」


たまごはやっぱり使い切り!


「余ったら面倒だから」



材料にこだわるよりコスパ重視


「だって助かるもん」




ちょっと待って!!

これって全部わたし目線の考えだよね?


フランス菓子を学んで思ったの。


めんどくさいとか…

適当とか…



お店レベルの味を作ろうと

思ったら


自分の価値観や固定観念を

変えなきゃいけない。


だから沢山行動した!

納得出来るまで焼いた!


実は失敗もあったよ。

味は美味しいけど何か違う…



失敗を繰り返し行動して見えてきたものは


自信です!


失敗と言う経験値ができて

そこから知識が広がっていく♡



たまごの量の大切さ

材料をこだわる大切さ

0.1グラムの計量の大切さ



味、食感が納得させて

くれました。



イチゴがなくてバナナで作った

ロールケーキ。


ふわふわ過ぎて一本飲める勢い。笑



シワが入ってしまった生地


綺麗に焼けた生地



どちらも味は美味しいのだけど

食感が全然違う。



フランス菓子を販売したいのです!

この美味しさを沢山の方にお届け

したい。



是非、応援してくれると嬉しいです。

普通の自宅お教室の主婦が

フランス菓子を販売するまでを…


お楽しみに♡



それと5月に講座開講予定。

お教室の差別化、販売の差別化したい方

にはおススメ致します。






ALAもち花だんこ大人気です。

日程追加しました♡







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夏みたいに暑い。

汗だくでお掃除しました。

でもお洗濯物がカラッと乾いて気持ちー♡





フランス菓子を学び

出して気づいたこと…



今までレシピは簡単、材料使い切り

に重きをおいてました。


たまご1個使い切りとか大好きな

レシピです。


今回フランス菓子を学んで

小さな小さな作業工程の大切さ

計量や、時間の大切さを知りました。



作ったお菓子は

お店に並んでるのと

変わらないくらいに美味しい



材料は身近に揃うものが多く

こんなに食感が変わるんだ!って

感動したよ♡







パウンドケーキは今までいろんな

レシピで焼いてきたけど


このレシピはある工程がはじめての

工程だったの。


理由も教えてもらって納得!



\お菓子は

知れば知るほど面白い/



ロールケーキは実はシワが入って

失敗しちゃった。笑笑


シワが入っても味は美味しいよ。

このロールケーキはお嫁に行きました♡





さて…

しばらくフランス菓子作りが続きますよ♡


またアップしたら成長を是非見てやって

下さいね(〃ω〃)






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今日は卒業生さんのお料理レッスンに

行ってきました。

楽しかったし、美味しかったです。


夜は前倒しの私のお誕生日祝いで夕飯は

ブロンコビリー!

そしてロールケーキの練習⇔味見


ダイエットで減った体重は今日一日で

もとに戻りました(꒦ິ⌑꒦ີ)笑笑





SNSの動画を見て

あんフラワーの体験を

ご予約下さいました♡



YouTube等で今は沢山動画が見れます

もんね。

スルスル絞ってる動画は簡単にできる

んじゃないかな?

って思ってしまいますよね。


実は過去の私がそうでした。




ALAあんフラワーカップケーキは

お花絞り初心者さまも絞りやすくて

おススメです♡




\ALAあんフラワー

カップケーキ/



絞りやすいあんクリームで6個の

カップケーキにデコレーション!


しかも土台のカップケーキは

ふわふわなきな粉味。



このカップケーキとあんクリームの

相性は抜群。

優しい甘さのあんクリームだから何個も

食べれちゃいます(〃ω〃)




お花絞りはじめてのMさまの作品↓



めちゃくちゃ綺麗ですよね♡



「集中してて息が止まちゃう」

「YouTubeの動画だと簡単に絞ってるけど

難しい」

「可愛いから自宅で練習したい」



実際絞ると難しいですよね。

でも何回も何回も練習すればコツが

必ず掴めて、

綺麗に絞れるようになりますよ♡



しかも使用する口金が少ないので

口金のクセも掴みやすいです♡




Mさまこの度は数あるお教室の中から

Kirariを選んで下さって有難うございます♡


また是非、

ご自宅でもお花絞りを楽しんで下さいね。





大人気!

ALAあんフラワーカップケーキレッスン


対面料金(約2時間)

・単発レッスン料金税込 ¥7,700-
フラワーカップケーキ6個お持ち帰り

受講後にライセンス取得されい方は受講後に
ライセンス料金が別途料かかります。

オンライン料金(約1.5時間)
オンラインレッスンはライセンスレッスン
のみとなります。
・レッスン料金税込 ¥6,150(材料なし)
・ライセンス料金税込 ¥13,200
・事務手数料 ¥1,100-
・口金代 ¥3,300
・送料500
オンラインレッスン合計税込 ¥24,250-(材料なし)
※ALA会員でない方は別途、年会費¥3,300必要
※コロナがまた拡大してるため材料なしとさせて
いただきます。

ALAアイシングクッキー認定講師さんは
ライセンス料金が半額なります。


5月対面・オンライン共に募集中!

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愛知県は今日はお天気悪くてしかも寒い。

セーター着てもいいくらい。

先日まで半袖でよかったくらいなのに

体調管理が難しいよね。涙





私ね。

実は今、病院から糖質等

制限が入ってます!!


っとは言っても病気とかじゃないよ。

なぜ制限が入ってるかと言うと



この1年で5キロ太ったの

5キロだよ!


やばくない?🐖

やばいよね?🐖



太っただけじゅないのよ。涙

コレステロール?やらいろいろ指摘が

あったの。



病院の先生に

「お菓子教室を少ししてます」

って言ったら

「あちゃー。味見は最小限だよ」



そう言われたの(꒦ິ⌑꒦ີ)


お教室やってると私みたいな人多いん

じゃないかな?



ここ数日、味見はちょっとだけ

毎日、我慢我慢我慢我慢

して頑張ってます。



でもね。

私はお菓子を作るのも

食べるのも大好き♡



先生に相談してら

「たまご、小麦粉をできるだけ控えて」


どちらもお菓子作りには必要なもの



そんな時はたまご不使用、小麦粉不使用の

お菓子を作って食べてます🙌



甘いもの大好きな救世主は

JVSヴィーガンマカロン♡


焼いては冷凍庫に入れて!

食べたい時に自然解凍していただく♡



ヴィーガンマカロンはたまご不使用

サンドバターもバター不使用

バター不使用だけど濃厚なの



こーゆーレシピがあると本当に助かる

いろいろな選択ができるっていいよね♡



私みたいに作ることも、食べることも

好きな人には有り難いレシピ。





そんなヴィーガンマカロンには

\1日で取得できる認定講座/があります

アレルギーがある方にもおススメ!






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\4月ワークショップ出店情報/



4月28日

トヨタすまいるライフさん


なんと!


マシュマロカップケーキ

4個レッスンを


無料にて開催


GW中の開催なので

是非、ご家族、お友達とご一緒に

ご参加お待ちしております♡






マシュマロカップケーキは

お子様から大人まで楽しく美味しく

デコレーションできる内容です。



マシュマロペーストを伸ばしたり…

マシュマロペーストをカットしたり…

マシュマロペーストを抜いたり…



いろいろなカタチに造形できるので

自分の好きなデザインで作って

いただいて大丈夫です♡



もちろんサンプルデザインのように

作ってもらってもOK🙆‍♀️



マシュマロペースト講師歴9年目の

岩田が丁寧にお伝えさせていただきます。



自宅ではこちらのレッスン¥4,000で過去に

開催していた内容です。

無料で体験できるのは本当にお得!





お持ち帰りの箱は上がクリアになった

可愛いお箱でお持ち帰り♡




【イベント会場】

愛知県豊田市大林町1-81 スマイル館

トヨタすまいるライフ

※駐車場沢山あり


【参加料】

無料


【参加時間】

①10時〜

②11時〜

③13時〜

④14時〜

⑤15時〜

⑥16時〜


【参加条件】

どなたでも可能


【お申込みフォーム】





長期休みのお出かけ前に

お菓子を作ってお土産に持っていくのは

いかがですか?


もちろんお休み中の自分のおやつにも

いいと思います♡



沢山の方のお申込みお待ちしてます。




4月28日

トヨタすまいるライフWS

マシュマロカップケーキ

無料レッスン開催します!


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今日、愛知県はどんより空。

今週はお天気悪い日が多い。

洗濯物乾かないからやだなぁ(꒦ິ⌑꒦ີ)





\本格的フランス菓子/


今日から学びがスタートしました。


パリのコルドンブルー、ノートン製菓学校

で製菓技術を学び

その後も講師を務め沢山のパティシエを

育ててきた

パティシエ冨田幸敬先生が監修した


フランス菓子講座!



今日一日だけでも凄く沢山の学びが

ありました♡





ふだんお菓子で使う材料のちょっとした

使用の違い。

なぜそうするのか?

なぜこうなるのか?


をしっかり学ばせていただきました。



普段、

お菓子を作ってる私がなぜ今回学ぼう

と思ったのか?



私が作っているのは

自己流の部分が多い


しっかり基礎知識から

学びたかった!


でも、

製菓学校に今さら通えない

冨田先生のこだわりを

しっかり身につけて皆さまに

お伝えしていきたいと思います。


あと。

いつか販売したい思いがあり、

誰が食べても「うまい♡」って言っていた

だける焼き菓子が作れるようになりたかった

んです。



有り難いことに

グルテンフリーでも作れるレシピも

ありますので

レッスンや販売では、選びながらお伝え

して行けたらなぁ♡






実はすでにお問い合わせをいただいて

おります。

待ってて下さる方がいらっしゃるので

より身が引き締まる思いです。



最短2日間で本格的なフランス菓子が

学べる!



早くオンライン、対面レッスンを開催

したいです♡



フランス菓子講師岩田の誕生まで

しばらくお待ち下さいね。





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先日から体調が悪くて寝込んでいました。

実は今日、遠方に行く予定だったんです。

ギリギリまで行くか迷ってましたが

向こうで何かあったら迷惑をかけてしまうし


主人に

「そんな体で行っても、みんな楽しめないよ」

と言われ…。納得。

楽しみな会は先に延期になりました。





\たまご不使用JVSヴィーガンマカロン①/

オンラインレッスンを開催いたしました。



オンラインにてご参加下さったM様は

お子さまにアレルギーがあるそうです。


お子さまにマカロンを食べさせてあげたい

っとご受講下さいました。



マカロンと言えばたまごの卵白を使用

します。

私は8年前にある協会のマカロンを

学びました。


マカロンにはたまごが必須!なんです。



でも、JVSヴィーガンマカロンは

たまご不使用なのに

マカロンが焼けちゃう

すごいレシピ♡



私がレッスンデモで作った

JVSヴィーガンマカロン①

たまご不使用でも綺麗にピエができてる

でしょ♡


オーブンの開けた動画をジャーン!


ねっ!

たまご不使用ヴィーガンマカロンだけど

普通のマカロンと見た目一緒でしょ♡


見た目だけじゃなくて

味も卵白を使用したマカロン

と同じ味がするの。


しかもサンドしてる

バタークリームもヴィーガン

バター不使用なのに濃厚な味



最近、

グルテンフリー、ヴィーガンスイーツの

お問い合わせが増えてます。


アレルギーだったり、環境保護だったり

いろいろな方にも美味しいお菓子を

作って食べていただきたいです♡


Mさまご参加ありがとうございました。

お子さまの反応はどうでしたか?

是非マカロン作り楽しんで下さいね。




ヴィーガンマカロンは冷凍可能なので

お時間ある時に焼いて冷凍庫へGoー!


自分のご褒美に食べたり…

来客のおもてなしに出したり…

冷凍で発送したり…

ケーキ上に飾ったり…

いろいろなシーンで活躍できます。



ヴィーガンバターは6種類の味変を知る事

ができるので

自分好みをサンドして食べてね♡


私はヴィーガンチョコバター味か好き(*≧艸≦)






ヴィーガンマカロン認定講師にもなれる

JVSヴィーガンマカロンは大人気!

5月受講生募集中

JVSヴィーガンマカロンの詳細↓






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レッスンスケジュール




新しいこと始めませんか?


\5月受講生さん募集/


お問い合わせ公式LINE




  ALAアイシングクッキー基礎コース


アイシング体験レッスン(初心者さま向け)

◯参加料 ¥5,500 約2.5時間

◯レッスン内容

クリーム着色、クリームの固さ調整

クリームで線描き練習、簡単な馴染み模様

クッキー4枚制作





アイシング基礎コースレッスン①〜⑦

◯各参加料 ¥6,600 約2〜3時間前後します

※単発受講可能です

◯全コース共通レッスン内容

2種のコルネの作り方、クリーム着色

クリーム固さ調整


①〜⑦で学べる内容をご紹介いたします。

↓↓↓↓↓


  基礎コース①Oh Baby!

 ◯レッスン内容

クリームで線引き練習、クリームの塗り込み方

クリームで模様描き、シュガーパーツの使い方

クッキー生地作り方(動画説明)

アイシングクリームの作り方(動画説明)

クッキー7枚




  ​基礎コース②Flower baske

◯レッスン内容

マーブルカラーの作り方、口金の使い方

お花絞り2種、葉っぱ絞り、バスケット絞り2種

お花絞り用アイシングクリームの作り方(動画説明)

クッキー3枚




  基礎コース③お菓子のおうち

◯レッスン内容

ストライプのキルティング、レース描き

口金絞り、シュガーペーストでスティック作り方

立体ハウスの組み立て方

お家一軒、ジンジャーマン1枚


お問い合わせ公式LINE



  基礎コース④Wedding

◯レッスン内容

ブラッシュエンブロイダリー

CSスクロール、口金ロザス絞り

シュガーペーストでモルドの抜き方

ドレープレース描き

クッキー4枚




  基礎コース⑤Helloween

◯レッスン内容

ギンガムチェック、シュガーレースの貼り方

カラージェルを使ったペインティング

フレバークッキーへのアイシング

クッキー7枚




  ​基礎コース⑥Chrismas

◯レッスン内容

キルティング、他素材との組み合わせ

プレッシャーパイピングでの塗り込み

ティアドロップ、ウェットオンウェット

シュガーリボンの作り方

クッキー6枚




  基礎コース⑦和柄

◯レッスンない

麻の葉模様の描き方

きくびし模様の書き方

矢絣模様の描き方

ペインティング

グラスコーティング

クッキー6枚


お問い合わせ公式LINE


可愛い季節事のデザインを楽しみながら

技術が身につくコースになります♡




基礎コース終了された方は講師講座へ進めます

こちらは希望される方のみ

↓↓↓↓↓


  アイシングクッキー認定講師講座

◯認定講師講座料

受講料¥33,000+ライセンス料¥33,000


試験合格後はALA認定講師としてコースレッスン、認定講座開催可能

※基礎コースはそのままのデザインにて単発レッスン使用可能


試験内容はクッキー3枚に決められた技術を

入れてオリジナルデザインを仕上げていただきます。

試験前に講師と事前に相談&打ち合わせするので安心して実技試験にトライできます。


※オンライン受講の方は基礎コース+認定講師講座の方になります。別途クッキー型の金額がかかります。

※既に基礎コースの技術をお持ちの方、他協会から移られる方は基礎コースは受講しないで認定講師試験のみ受講できます。

※ALA会員でない方は年会費が必要になります

※①〜⑦コースクッキー型¥23,760、試験用クッキー型¥2,640、事務手数料¥1,100、送料が別途かかります。






お問い合わせは1対1でやり取りができる
公式LINEからできます♡
気になる方はご質問等もお気軽にして下さいね

↓↓Kirariお教室専用公式LINE↓↓





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愛知県は今日めちゃくちゃ暑かった。

半袖で過ごせる気温。

なんだか春が一瞬で過ぎちゃった気がする。

私が生まれた月、この春が季節の中で一番

好きなんだけどなぁ…




「普通」って言葉が

私は嫌い


おいっ!おいっ!

急に何でそんな事言うの?笑


これは私が小さな頃から思ってた

こと。


よくブログには書いてるんだけど。

私は母子家庭で育ちました。


私が小さな頃は母子家庭の家庭は

めちゃくちゃ少なくて


小学生の時、

一学年で1〜2人しかいなかったなぁ。



その時よく言われたのが


「普通お父さんがいるけど

みかちゃんにはどうしていないの?」


「お母さんは普通お家にいるのに

みかちゃんのお母さんはなんでずっと

いないの?」



普通!

えっ?普通?


その言葉は私が普通じゃないって事

だよね(꒦ິ⌑꒦ີ)

小学生の時、その言葉を沢山お友達から

浴びて


私は普通じゃないんだ!!



いつしか母子家庭だってことを隠す

ようになってた。


お母さんは一生懸命に働いてくれてる

のに…



そして成人式の日。

我が家は振袖なんて高いものを着せては

もらえなかったし、

もちろん着たいなんて言えなかった。



誰もが行く成人式を私は

出席しなかったの。


理由は普通の家庭じゃないし

普通に振袖着せてもらえないから…


小さな頃から浴びた言葉は


普通の家庭で育った人は

いい人。

普通じゃない家庭で育った

人は悪い人。


そうやって思うようになってた…


それから大人になっていろんな

価値観の人と出会い

母親になっていろんな育児感や

子供達の成長があってわかった事があるの



「普通」って言葉は

人を押さえつけてしまうん

だって!


だから普通って言葉が私は

嫌いなの…


だって今は個性が大切って言われる

時代。

だから普通じゃなくたって全然いいの



私は息子達を個性いっぱいに育ててます。

長男は私より髪が長いし。

あっ!オカマじゃないよ。笑


次男はとにかく食べることが大好き。

夜中でもお腹空いたらご飯作ります。


普通男の子は髪は短い!

普通夜中にご飯は食べさせない!


普通じゃなくていいの♡

私は息子達の個性や

意見を尊重してあげたい。


私が息子達の最大の見方でありたい。



個性は生まれ持った宝物!



息子の小さな頃の写真。

今は長男19歳、次男16歳。





5月から新しい学びが始まりますので

開催日数が少なくなります。

ご希望の方は早めにご連絡下さいね♡


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愛知県岡崎市Kirari〜きらり〜岩田みか