ちび魚 再び

先週、またまた次男はちび魚釣ってきた。

今度はウルメイワシ

ウルメイワシといえば〜

やっぱ干すしかないでしょ

内臓を取り手開き、そして塩水につけて一晩置く…までは次男がやった。

翌日は、次男は仕事だったので、

休みだったわたしが、

並べて干す作業を請け負うことになった。

翌日朝から、魚を塩水から取り出して

キッチンペーパーで水気を拭き

新聞とキッチンペーパーを重ねた上に、並べていく。

厳密に言えば新聞紙ではないんだけどね。

我が家は新聞をやめたので、

市の広報誌を使用

あ、読み終わった先月分ね

ツヤツヤの上ではなくて、

藁半紙⁉️→昭和感漂うワード　

再生紙の風合いがこう言う時にちょうどいい。

ちなみに天ぷらの時の油切りにも、

広報誌は活躍してくれる。

キッチンペーパーも大活躍なので

次男がティシュのように取り出すタイプのを購入していた。

収納庫にまだ、ロール状のが、たくさん眠ってるんだけどね。

腐るもんではないので、ありがたく使わせてもらう。

並べてます。

干し網にin

この網、10年近く前に購入して、数回使っただけで放置していたもの。

いざ、使用するとなったら、チャックがピクリとも動かず、、

クレ551っぽいカインズのスプレーを

何度か吹きかけてやっと開けることができた。

これが、いい仕事をしてくれました。

あとはおてんとさん、よろしゅうに

半日で生干し。

わたしがパートに行ってる間に、次男が取り込んだ。

キッチンペーパーはひっついて剥がすの大変だったらしい。

何がいいんだろう。

オープンペーパーとか？

見た目売ってるのらしくなったやん。

この写真を友人に見せたら

「行商で売らな」と言われた。

海なし県のイワシの干物〜

どうかね〜〜

見栄えはなかなかいいけど、

やっぱしょっぱい

酒の肴か、ご飯のお供やねえ。

お酒はぬるめの燗がいい〜