淡路島の幸せが集まるおもてなしサロン 〜夢を叶える料理教室〜

淡路島の幸せが集まるおもてなしサロン 〜夢を叶える料理教室〜

自宅料理教室「おもてなしサロンPetitAmourE」

自然豊かな淡路島で採れた旬野菜を使ったレシピとテーブルコーディネートをご紹介。

知らない土地で自宅サロンをオープンし、1年で100名以上の生徒数を集めた経験から、「夢を叶えるレシピ」も執筆中!

自宅料理教室「おもてなしサロンPetitAmourE」

横浜から淡路島へ移住し、自宅サロンをオープン。

教室では、夫が作る無肥料・無農薬の自然栽培野菜を使ったレシピとテーブルコーディネートをご紹介しています。

知らない土地で、1年で100名以上の生徒数を集めた経験から、「夢を叶えるレシピ」も執筆中!
先日、高校の同窓会へ。

みんな子どもを産んだり、
会社でキャリアアップしていたり、
育休をとっていたり。

私も会社員を続けていたら、今頃どんなだったんだろう。
もっと豊かだった?
もっと時間に余裕があった?
家庭を作っていた?

何をしてても、何をしてなくても、
後悔していたかもしれない。

多分、正解はなかったから。

それなら、自分で選んだ道を
自分で正しい道にしていくしかない!


大変なときは
大きく変われるとき。

それを乗り越えて
強くなって、成長していくんだよね。

あのときあの選択をしていなかったら、

私の人生は全く違うものになっていたと思う。


あのころは夢があって、

料理を仕事にすることなんて

夢のまた夢の話で。


お店をやるなんて思ってもいなかった。


上手くいかない事はたくさんあるけど、

諦めるのは簡単で。


どれだけ自分の人生をかけてまで

やりたいと思うのか。


当たり前になると忘れてしまう

感謝の気持ち。

本当にやりたいことは何?


若かったあの頃のように

もう一度初心に返って。



そう思ったときに、この本を読み返します。

私が好きを仕事にするまでの全てが書いてある本。


これは今の私の原点であり、人生のバイブル📖✨


きっとあのときあの選択をしていなくても

後悔していたと思う。


8年間で失ったものと得たもの


失ったものもあるけど、

得たものの方が、きっと大きい。


失ったものはいくらでも取り返せるけど、

時間は帰ってこない。


8年間、自分がどんな過ごし方をできていたか


これが一番大切なんじゃないかなと思う。


いろんな人と出会い、

いろんな経験をした。


それは会社に勤めていたらきっと

出来なかった事だと思う。


自分の選んだ道は間違ってはいなかった。


そう信じてこれからも前に進んでいきたいと思います😊


#好きな事を仕事に

#夢を叶える12のレシピ