今年度は、市の食育アドバイザーに任命していただき、
「減塩・野菜たっぷりコンテスト」の審査員等、
淡路島全域（淡路市・洲本市・南あわじ市）の食育アドバイザーとして活動をさせていただいております。
先日、今年度最後のお仕事、
淡路島の施設の栄養士さんや調理担当の方々の前での研修講師を務めさせていただきました。
「本当に身体に良い食とは」というテーマで、
野菜のこと、調味料のこと、腸内細菌のこと等お話させていただきました。
栄養士ではないので、栄養士さんたちとは違った視点からお話させていただき、
みなさん関心を持って聞いてくださいました。
何か一つでも、お役に立てることがお話できておりましたら幸いです。
洲本健康福祉事務所のスタッフの皆様、ご準備の段階から本当にお疲れ様でした。
そして当日は温かくお招きくださり本当にありがとうございました。
またご参加くださった淡路島の調理関係の皆様、
お忙しい中お時間を作ってお越し下さいまして誠にありがとうございました。
また来年度もアドバイザーとして活動させていただけましたら、
より一層良いアドバイスができるように努めて参りますので
どうぞ宜しくお願い申し上げます。
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＊生徒さんから頂いた嬉しいお声をご紹介させていただきます＊
「教室に来るのが毎月の楽しみです。」
「いつも素敵なおもてなしありがとうございます。教えてもらった料理を家で作るので、家族みんなが毎月の教室を楽しみにしています。」
「ほっこりとした居心地の良い空間に癒されました。誰かの喜ぶ姿を想いながら作るといった気持ちを思い出させて頂きます。」
「いつも素敵な時間をありがとうございます。これからもよろしくお願い致します。」 「毎月自分へのご褒美だと思って来ています。」
「教室の時間が癒しの時間で、毎月教室があるから頑張ろうと思えます。」
などなど、本当にいつも嬉しいお言葉をいただき、ありがとうございます。 お越しくださっている生徒さまが良い方たちばかりなので、初めて来る方も皆さん安心してレッスンを受けておられます。
「初めは1人で勇気が出ず、予約するまでに何ヵ月かかかった。」 とおっしゃる方もおりますが、1回お越しになってからは「もっと早く来れば良かった！」と今では毎月お越しくださっております。 少人数制でアットホームな雰囲気なので、初めての方もお気軽にお問い合わせください＊
＊よくあるご質問＊
～生徒さんの年齢層は？～
幅広いご年齢の方にお越しくださっておりますが、40〜50代位の方が多いです。
～料理が苦手でも大丈夫？～
生徒さんの中では、普段料理をしない方もたくさん来られています。教室はデモンストレーション形式なので料理が苦手とおっしゃる方も気楽に来れるとおっしゃっていただいています。料理はしないけれど、教室に食べに来ているという方もいらっしゃいます^^ また、教室では手に入りずらい食材や調理法は使用せず（自然栽培の珍しい野菜については教室で販売しております。）自宅でも簡単に作っていただけるようなレシピをお伝えしております。生徒さん皆さん家で作ったとご報告くださっています。
～1人でも大丈夫？～
生徒さんの殆どの方がお一人でご参加くださっています。 まずは自己紹介をしていただいているので、すぐに打ち解けられます。 「教室での出会いも楽しみの一つ」と言ってくださっているのでぜひお一人でも気兼ねなくお越しください＾＾
Instagram http://instagram.com/petit.amoure
HP http://terumiki331.wix.com/petitamoure
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自然栽培野菜について
私の料理教室では主に地元で採れた旬の自然栽培野菜を使用しております。 野菜本来の力で育った栄養価の高くて美味しい野菜を、農家さんから直接仕入れております。 生産者さんの愛情のこもった、身体に優しいお野菜を、ご自宅でもぜひ取り入れていただけましたら幸いです。
※自然栽培とは、化学肥料、農薬不使用（有機栽培）、さらに動物性有機肥料・堆肥も一切使わず、本来土が持っている力を生かし、太陽・水・土の力だけで栽培する方法です。
淡路島の自然栽培グループ ビオアグリ
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