今日のチョコレートは、初めて食べるこちらのタブレットです。
リンツのビターチョコレート、エクセレンス・セサミ
チョコレートと胡麻って本当に良く合うなと、しみじみ思います。
なぜこの組み合わせがナッツくらいメジャーじゃないのか不思議に思うほどです！
成分表示はこちら。
胡麻はキャラメリゼされているようです。
大きめに10片に分けられた美しいデザインのタブレット。
香りはロースト感が強め。
サイズは大きいですが、厚みが5mmもないくらいで薄めでした。
裏返すと胡麻の粒がたっぷり見えます。
割った所からもたくさんの胡麻達が覗きます。ツヤツヤしていて、キャラメリゼされているのが目で確認できました。
チョコレートはほろ苦さとロースト感が中心に感じられ、甘さは控えめ、酸味はありませんでした。
口溶けは良いですが、ややねっとり口に残る感覚。
胡麻のシャクシャク、プチプチした食感がとても心地良いです。香ばしい香りがしっかりと感じられます
もうすぐバレンタイン。山椒や胡椒など、身近なナッツやフルーツなどと比べると攻めた印象のチョコレートがたくさん出まわると思います。その中で胡麻は挑戦しやすいです。
リンツならスーパーなどでも見かけることが多いですし、是非一度挑戦してみてください