こんにちは！ミモザです。
次男君が帰省した時に
衣がザクザクで
とってもおいしいから揚げを作ってくれました！
もともとのレシピは「だれウマ」さんという
男子大学生のお料理ユーチューバーだそうです。
それを次男君が適当にアレンジしたみたい！
次男君が下宿で作ってみて
すっごくおいしかったから！と作ってくれました(*^^*)
ザクザク食感鶏のから揚げ
＜材料＞
鶏モモ肉 3枚
（下味）
しょうゆ
酒
焼肉のたれ
しょうがチューブ
にんにくチューブ
卵 1個
片栗粉
小麦粉
水
揚げ油
＜作り方＞
１．鶏モモ肉は大きめの一口サイズに切り、ビニール袋に入れ（下味）を揉みこみ、しばらく置く。
２．そこに卵を割り入れ、揉みこむ。
３．粉は、片栗粉：小麦粉＝４：１くらいの割合になるようにボウルかバットに入れ、水を少しずつ加えながら混ぜて、わざとダマを作る。
５．汁気を切った鶏肉に粉をまぶす。
６．揚げ油を熱し、鶏肉を入れて揚げる。出来上がり。
う～～ん！これはおいしい！
外側がザクザクで、とってもおいしい～～！！
から揚げなんてしたの、何年振りかなあ(*^^*)
次男君曰く
下味に砂糖を入れるようなレシピだったけど
焦げやすいし、焼肉のたれが結構甘いから、
砂糖なくてもいいと思って入れてない。とのこと。
分量も適当で大丈夫！だそうです(*^^*)
鶏モモ肉を大きめに切ると、とってもボリューミーでいい感じ！
ぜひお試し下さいね(*^^*)
