真っ白なカリフラワーのスープ♪
こんにちは。
寒いです。
今日の雪を見て
こちらの
真っ白なスープを作りました。
材料
オリーブオイル 大さじ1〜2
玉ねぎのスライス 1/2個
カリフラワー 500g程度
顆粒ブイヨン 6g程度
ごはん 2口程度
水 200ml
牛乳 100ml
生クリーム 100ml
塩、胡椒 お好み量
作り方
玉ねぎを薄くスライス、カリフラワーは
小さめにカットする。
お鍋にオリーブオイルを入れ中火で玉ねぎの
スライスとカリフラワーを炒めます。
真っ白スープにしたいので焦がさないでください。
水、ごはん、ブイヨンを入れ弱火でコトコト
煮て柔らかくなったらブレンダーやミキサーで
なめらかにしてください。
お鍋に戻し牛乳、生クリームを加え弱火で温め
塩、胡椒で味を整え完成です。
真っ白にしたいので焦がさないでくださいね♪
お皿のまわりに分量外のパルジャミーノを
お皿のまわりに分量外のパルジャミーノを
削ってみました♪
生クリームは牛乳だけに変えていただいてもOK♪
牛乳を豆乳に変えていただいてもOK♪
水のみで作っていただいてもOK♪
生クリームは牛乳だけに変えていただいてもOK♪
牛乳を豆乳に変えていただいてもOK♪
水のみで作っていただいてもOK♪
大雑把なレシピですが
やはりスープの味は
お好みの味で〜❤︎と思ってます
とても冷え込んでおります
暖かい夜をお過ごしください★
もし…真っ白なカリフラワーのスープ♪で
暖まっていただけたら
きんた♪
しあわせです
今日も読んでいただき
ありがとうございます😊
よろしかったら
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