価値観の大転換
高校の時に、
ペルーに１年間交換留学で行ったんですが、
ホームステイ先についてまず最初の晩、
えっ、夜の間は水が出ないの？
トイレも使えないの？
っていきなりびっくり
学校の先生のストライキで
授業が１ヶ月以上休講になったり、
インフレで、
ものの値段が10倍になったり、
とにかく、いままでの自分の世界と
まったく違うことをたくさん体験しました。
この１年のおかげで、
私は生きていくのが
とっても楽になりました。
こんなやり方もあるんだ。
何があっても、人間生きていけそう・・・って。
それと同じくらい
私の価値観を揺るがしたのが
つぶつぶとの出会いでした。
未来食セミナーScene２で
10種類の甘酒を試食した時は
え〜、
こんなに甘いものを
我慢せずに、
こんなに食べて大丈夫なの〜
って思いました。
喉が痛くなるほど
甘い甘酒💕
お鍋で３分で出来上がるスイーツを
いくつも見て
こんなに簡単にスイーツって
作れるんだ〜
ってびっくりでした。
家にストックできる材料で
ババロアもあんこも出来ちゃうなんて💕
ごはんの甘さと砂糖の甘さとが
体の中でこんなに違うんだって知って
砂糖を食べた時の倦怠感
に納得がいきました。
ほんの少しの呼び水で
りんごがおいしく煮えるところを見て
ルールに従えば
最低限の入力で最大限の効果が得られる
って、実感しました。
乾燥プルーンが火と水と塩の力で
ふっくらしたコンポートになるのを見て
料理は錬金術
っていう言葉に合点がいきました。
ラギ粉が女子が大好きなババロアになったり
男性に大人気のパテになったりするのを見て
同じ素材から、
無限のバラエティが生まれる可能性を
体感しました。
お団子を自分の手の平で丸めてみて
上手に、まん丸く仕上げる、
力の入れ具合を学びました。
そして、
「あまい」という言葉の本当の意味を知って
甘いものを心おきなく楽しもう、
上手に甘えられるようになろう、
と思いました。
私にとって未来食セミナーScene２の1.５日は
まるで海外旅行へ行ったくらい密度の濃い体験で、
価値観がいっぱい変わりました。
料理のデモンストレーションをたくさん見て、
鍋の中を観察する１日半で、
周りと調和して、おいしいものを作り出す
自分のあり方、エネルギーの出し方の感覚が
つかめました。
そんな感動を、
そんな体験を、
たっぷりお届けしたいと思っています。
お待ちしています💕
こちらも参考にしてください
【つぶつぶレシピメルマガ】
おいしい×雑穀×ビーガンの
つぶつぶレシピが毎朝届きます。
登録がまだの方はこちらからどうぞ♪
http://go.tubu-tubu.net/recipemail_coach
週２〜３回配信。日々の献立のヒント、つぶつぶの楽しみ方を配信中。
http://ameblo.jp/miraclekitchen/entry-12114214289.html
◆「私のつぶつぶ体験談」
全７回。 作って食べると人生が変わる♪お料理上手は生き方上手を配信中。
http://ameblo.jp/miraclekitchen/entry-12145133717.htm
