すりおろしたじゃがいも＆にんじん、オートミールを混ぜ、
カットした海苔の上に乗せて焼きます。
蓮根とオートミールの磯辺焼きのアレンジレシピ。
蓮根→じゃがいもに。
ちょっと色を加えたくてにんじんプラス。
期待したほど鮮やかな色にはならなかったのですが…
ま、よしとします！^^;
味の方も、よくよく味わうとにんじんの味がほんのり。
（あ、にんじん嫌いの子にいいかも！？）
下味をつけないので、しょうゆをつけていただきます。
お弁当にもおすすめです( ´艸｀)
【４人分】
じゃがいものすりおろし 160ｇ～180ｇ
にんじんのすりおろし 100ｇ
オートミール 8０ｇ
海苔 全形１枚（４～５㎝四方サイズに切る）
ごま油 少々
１．じゃがいも、にんじん、オートミールを混ぜ合わせる。
２．フライパンにごま油を熱して海苔を並べ入れ、その上に１を乗せて片面４～５分ずつ焼く。
お好みで刻んだねぎやしょうがを入れても。必要に応じてごま油を足しながら焼いてください。いつもありがとうございます♪
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今日は久々に何の予定もなかった１日。
買い物行ったり、
おかずを作り置きしたり、
こうしてブログを書いたり、
メールの返信をしたり、
で、もう日が暮れてゆく…(´Д｀；)
あれもやろうこれもやろうって思っていたのに、
できなかったことだらけ（泣）
１日って本当に短いな。
また明日以降に頑張ろう…
今日の夜は本読むぞ。
うん、読むぞ！
Nadiaさんのサイトにて
『そらまめ』
『パクチー』
の記事を書かせていただきました！
よかったらご覧ください♪
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