皆さま、こんにちは
長野県上田市 ポーセラーツサロン
Salon de Sashaです。
さて、皆さんにとっての
【秋】はなんでしょう～？？
私はもちろん食欲の秋です
先日、上田市の秋の名物をいただきに、
別所温泉にある松籟亭さんへ行ってきました
そうです。
そうです。
秋の味覚『松茸』でございます。
今年は豊作だったようです。
今年で３年連続で伺っています。
何より、丁寧な味ですし、
見た目も美しく、お口に入る前から
五感で楽しめます
３コースあって、こんな感じ。
スタッフのみなさんも気さくで、
いろいろと松茸やお料理について教えて
くださるんです
しかもがやがやしてないので、
一緒にいる方とゆっくりとお話しも楽しめます
私は、年に１度のお食事なので、
まるでカメラマンかのように写真をお願いするという←
甲田さんのサバ棒鮨＆玉子焼きも
コースの中に入っています。
大好きなメニューも楽しめるなんて、
なんて最高なのでしょう
松茸１つとっても、いろいろな調理の仕方によって
印象も様々です
今回は、まるごと松茸焼きも注文してみました。
さくさくっとした松茸の食感は
初めてでした。
香りもよくて、終始くんくん嗅いでいた私
旬の味覚を味わうってなんて最高
なのでしょうか。
ちょうどこの日は、満月の日で、
お部屋からキレイに見ることができました。
夏が大好きな私ですが、
この日を境に、秋もちょっとずつ好きに
なっていったのでした。
ちなみに、松茸シーズン中は、
完全予約制ですので、
気になる方はお電話などで
問合せをしてから伺ってくださいね
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