7月突入しましたね
梅雨っぽくなく、梅雨明けしたのかな
昨年に、続き… 梅味噌です。
即席で作る梅味噌も、ありますが、我が家は自家製味噌と、梅を適当に重ねる（笑）
食べれるのは、来年かな
杉樽味噌。
きっと沢山の菌ちゃんの宝庫だろう。
トロトロですね。
味は、すっぱ味噌（笑）
どんなんやねん
漬かっている梅ちゃん。
とりあえず、3年物目差します
と、言っても放置だけどね
時々様子伺い、時々開けるのが怖い時もあります（笑）
おわり
こんばんは
久しぶりの、イベント出店無事に終わりました
お友達作のポストガードを、飾りました。
初めましての方も、いらっしゃり嬉しい限りです
いつも、一緒の小山ファーム様の無農薬野菜。
今回仕様の糀ちゃんは、奈良県自然栽培ヒノヒカリを8ぶにしてから、仕込みました。
いつも、一緒の小山ファーム様の無農薬野菜。
この時期大人気の、無農薬ピーチパイン。
香りがたまらない
もちろん❣️ゲットです。
楽しみです。
と、あっと言う間に、終わった1日でした。
イベントは、大変ですが楽しいですね
有難うございました。
おわり
今日も暑い大阪です。
朝は曇って蒸し蒸ししてましたが…
蒸し蒸ししてても、してなくても暑いです
添加物のない甘糀調味料、久しぶりに船場センタービル出店します。
今回は、これからの季節美味しい、トマト🍅ちゃんシリーズです。
（画像は、過去の物）
もしも（笑）
一月ちょっと前に仕込んだ豆板醤で、お友達が超美味しい〜麻婆豆腐作ってくれました
1か月少ししか経過してないですが、 仕込みたてとは、大違いですね
仕込みたて。
船場センタービル来てみようかなぁと、いう方はメッセージ下さい。
と、いう方はメッセージ下さい。三号館ですが、もしかしたら、変わるかもです❣️
宜しくお願いします
おわり
先日、昨年に続き、王隠堂さんの梅シロップ作りに参加。
まぁ（笑）
梅に、粗製糖入れるだけです
梅の品種にも色々あって、メジャー所は、南高梅ですね。
白加賀、林州と、馴染みの少ない品種のお話も。
絶やさずに、作っておられる事が本当に、凄いなぁ〜〜の感動
こちらは、昨年の分です。
濃〜いですが、中々美味しいです。
梅も入れっぱなしにしたので、しぼんでます。
こちらは、黒糖梅酢です。
昨年の物。
お酢と黒糖で、すっぱいけどコクがある。
今年は、リンゴ酢で。
仕込みたての、写真忘れました
半日で、溶けてる❣️
しゅわしゅわ凄い
ジップロック梅干しも、2種類仕込み中です。
作るのが楽しくて（笑）食べるのが追いつかない
おわり
何気ない日常が、一瞬で、変わる。
大きな地震が来る来ると、言われ続けています。
必ず自宅に居てるとは、限らないけど、
まずは、飲料水の確保と言う事で、我が家では、エンバランスタンクを、数ヶ月前に完備。
（ペットボトルも完備していたけど、エンバランスタンクに変更）
それ以外にも、EMウォーターを少し予備で置いています。
すぐに食べれてる物として、ナッツ類。
甘酒や、お味噌、梅干しなど、保存食を常に完備しながら…
同じ大阪でも、我が家は物が落ちて来た程度でした。
ニュースで、いたたまれない光景を見ると、阪神大震災も思い出します。
このまま何もない事を、願います。
たくさんのメッセージ有難うございました。
こんばんは
一年早いですね。
今年第一弾の、梅が到着しました
和歌山県龍神梅です。
もちろん〜
無農薬ね
昨年同様に、ジップロック梅干し。
イヤシロソルトで
塩分濃度6%
傷が多かったのは、醤油糀に漬けて、梅醤油糀に
丁度良い、容器がなくて（笑）
梅が浮いてるます
梅のエキスが出るまで、どの位かなぁ
楽しみです
第2弾の、梅も早く届かないかなぁ
おわり
こんばんは〜〜
とうとう梅雨入り
昨日は、同じ大阪でも、全く別世界に思えた、泉州、貝塚。泉州きぬかわなす。幻の馬場なす。なすの栽培は、とても繊細で、なすの葉でなすに傷がすぐについてしまうので、剪定の技術の必要性。農園さんの❤️なす愛❤️半端ないです٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
泉州きぬかわなす。
ランチを頂きました、そらカフェさん。
古民家ええなぁ
一番人気のランチ
こちらは、幻の馬場なす。
泉州きぬかわなすより、細長い。
生でみずみずしく、甘くて美味しい
続いて…
バック栽培トマトのアマメイドの生産者の、木下農園さんは、大阪で唯一年間通してトマトの栽培し、出荷出来る様に栽培しているとの事です。
糖度は常に8以上。
と、大阪産の野菜は、殆ど見かける事のない市内ですが、農家さんの数の少なさや、貴重さを改めて感じました。
バック栽培とは！
見た通りです。
トマトはストレスを与えてこそ！美味しくなる。
バックに入ってる為、根っこも伸びたいけど伸ばせない。
沢山、収穫しました。
これだけで、千円オーバーだな。きっと。
道の駅で買って帰った、卵と、大葉。
大葉安すぎて感動。
無農薬です
その他、これまた貴重な、黄玉ねぎのおみやげ付きでした！
5月のお祭りのしか販売がない！とても貴重な玉ねぎとの事です。
http://www.town.tajiri.osaka.jp/kanko/tokusanhin/1293158182304.html
改めて、毎日の食事に感謝しようと、思いました。
おわり
先月のお話し。
すっごく素敵な方から、非日常的な体験の、ドレスパティーのお誘いを受けました
決して（笑）嫌いではないので、予定を確認し、空いていましたので、有り難く〜ご一緒させて頂きました
それに、何が楽しみって…
ですよ
ですよとても、豪華で綺麗です。
乾杯のシャンパン。
はい！後はお水でございます（笑）
ドレスドレス。
悩んだ末…
20代の頃に、うわぁ〜〜
素敵と思い（いつ着るねん…だいぶん月日が経ちました。）頑張って買っておいた…
真っ白なドレスワンピース。
白って着なくても汚れるのね…
クリーニングを出し（特殊加工で高かった）
すっかり、さらぴんになり、戻って来ました。
そして、アクセントに
こちらも。若かりし頃、必死で編み上げた（もう今は無理）バラのモチーフ（本来は襟巻き）を、アレンジしました。
髪飾りも、お揃いです
ミュールの色とリボン🎀は同じ色にまとめました。
乾杯〜〜
そして、誰にもバレなかった（笑）
カミングアウトします
ヘアスタイルは、ウィッグです。
くせ毛がキツイのと、中途半端な長さだったのと、朝からセットに行く時間はないと、確信していたので、人生初のウィッグ。
ネットで、探して、実物見て…こらなら使えるわと、言う事で…何回か、自宅でかぶる練習をしました（笑）
と、言う事で…何回か、自宅でかぶる練習をしました（笑）丸1日の装着は、パーティー当日本番です。
それに、ウィッグたるもの、人生初です
途中で、ズレたりしたらどうしよう。
地下鉄の風めっちゃキツイし、あーだーこーだー（笑）考えながらも、大成功でした
そして、終わった後は仲良しさん達で、移動し、
コンラッド大阪へ。
素敵ですね〜〜
と、言うような、楽しい非日常的な1日でした。
嫌な顔せずに、快く行っておいで〜〜と言ってくれる、旦那さんにいつも、感謝です
おわり
ずっーと一度やりたいと思っていた写経。
EM繋がりで仲良くなった、ヨガインストラクターの米ちゃんの、呼吸法ヨガを受け、その後初写経に。
中々奥深く…
む…難しい。
見た事も、書いた事もない文字が…
それに、筆ペン
人生で、こんなに筆ペンで、文字書いた事もないよー（笑）
字の上手さは…
集中し、とても良い時間を過ごせました。
朝にちゃっと作った、甘糀調味料お弁当。
自分で言うのもなんどけど（笑）
美味しかった。
おわり