おはようございます(*^^*)
今日ご紹介させていただくのは
\ 鶏むね肉deフライドチキン /
(再掲載✨)
［#Mizukiのレシピノート ］
P.69掲載のフライドチキンを
お手軽なむね肉でアレンジしました♩
フライドチキンといえば
沢山のスパイスが必要•••
だけどうちにはないので😅
あるものだけで作りますよ〜♩
漬け込みなしですぐできて
衣はザックザクに仕上がります♡
コスパも最高なので
よかったらお試し下さいね😋
(レシピ下に動画あります✨)
衣ザクザク！
鶏むね肉deフライドチキン
【2〜3人分】
鶏むね肉...大1枚(400g)
●卵...1個
●薄力粉...大6
●醤油・みりん...各大1.5
●塩...小1/3
●カレー粉...小1/8
片栗粉・サラダ油...各適量
1.鶏肉は全体をフォークで刺し、8等分の削ぎ切りにする。
2.ボウルに●を入れてよく混ぜ、1を加えてからめ、一切れずつしっかり片栗粉をまぶす。
3.フライパンに1.5cmの油を中火で熱し、2を入れて返しながら揚げ焼きにする(約5分)。
《ポイント》
♦︎衣はたっぷりからめ(残さない)、片栗粉をしっかりまぶすのがザクザクのコツです♩
♦︎揚げ焼きする時は衣がかたまってから返して下さい☆
使用したアイテム
それでは
今日も素敵な一日を(*^^*)
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