最近めっちゃハマってるサラダです。
もしかしたら２～３日に１度は出してるかも（出し過ぎやろ）
夫もこれめっちゃ好きなようだし
子供も、特に次男が好んで食べてくれるので
調子に乗ってかなりの頻度で出してます。
簡単過ぎてレシピとは言えないかも？と思ったけど
美味しいので載せます（無理矢理）
ベビーリーフの代わりに水菜でも美味しい。
火を通さなくても食べられる青菜がおすすめです。
見栄えはベビーリーフの方がいいです＾＾
【材料】
◎ベビーリーフ・・・１袋～
◎ベーコン・・・２枚
◎エリンギ・・・１本
◎粉チーズ・・・大さじ１～たっぷり
◎塩こしょう・・・適量
★オリーブオイル・・・大さじ２
★醤油、レモン汁・・・各小さじ１／２
【作り方】
①ベーコンは細切りに、エリンギは薄切りにする。★は合わせてよく混ぜておく。
②少量の油を熱したフライパンでベーコンを炒め、こんがりして来たらエリンギを加えて炒める。
③ベビーリーフを入れたボウルに②を入れて★を回しかけ、全体に混ぜる。
④塩こしょうと粉チーズをたっぷりかけて再度よく混ぜる。
粉チーズを混ぜた後で最後に上からかけてもいいくらい
粉チーズたっぷりの方が美味しいです。
しっとり馴染んだら食べ頃！
お箸が止まりません～
私は晩ご飯これだけでもいいくらい＾＾
先日、次男から
幼稚園で作ったペーパーホルダーを
プレゼントされました＾＾
紙粘土でお団子を作って、ビーズを埋めて
真ん中に切り込みを入れる・・・
それだけだろうけど、きっと次男にとっては
すっごく難しい作業だったと思う。
半年前まで言葉らしい言葉も喋れなかったのに、
画用紙にマルもちゃんと書けなかったのに、
いつの間にこんな事が出来るようになったのか｡ﾟ(T^T)ﾟ｡
これ、どうやって作ったの？
って聞いたら
クルクルっとして
ペタペタっとして
シャ！！！
うんうん、よくわかるわかる＾＾
ありがとうのメッセージ付きでした～
印刷だけど（笑）
こちらこそありがとう・°・(ノД｀)・°・ｵｫｫ～
目に見えるスピードで成長していく次男。
悩み続けたのは一体何だったのか。
とは言え、まだまだ何を言ってるのか
私でさえわからない事もしばしば。
そんな、何言ってるかわからない次男を
温かく見守ってくれる先生や
笑顔で接してくれるクラスのみんな、み～んなに感謝！
あと５か月で５歳。
去年のお誕生日はお誕生日の意味も
お誕生日のプレゼントの意味さえも
わかってなかったようだけど
今年はちゃんとリクエストしてくれそうな予感＾＾
これからのイベントがますます楽しみになりました
いつもありがとうございます＾＾
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